في عالم يتجنب الكربوهيدرات ، يمكن أن يكون الحفر في وعاء من المعكرونة وكأنه ذروة الانحطاط. ومع ذلك ، غالبًا ما تكون الصلصة التي نتصدرها معكرونة لدينا هي التي تسبب أضرارًا أكبر لنظامنا الغذائي على المدى الطويل. في حين أنه من الجيد الاعتقاد بأن جرة الصلصة في مخزنك تحتوي على ما يزيد قليلاً عن الخضروات والأعشاب ، إلا أن هناك عددًا لا يحصى من الصلصات التي يتم شراؤها من المتجر محملة بالدهون والسكر والصوديوم. في الواقع ، يمكن أن تتناول نصف كوب من صلصة الطماطم معيّنة سبعة غرامات من السكر.
لذا ، كيف يجب أن تتصدر تلك الشعرية بدلاً من ذلك؟ عندما يتعلق الأمر بصحتك ، فإن البستو الذي يعتمد على الخضروات هو أفضل رهان. بشكل أكثر تحديدًا ، تحتوي هذه اللفت والجرجير من Stonewall Kitchen على كل ما تريده من صلصة متجر. لا تحتوي الوصفة على غرام واحد فقط من السكر لكل وجبة ، حيث تحتوي مكوناتها على مجموعة من الفوائد الصحية.
أولاً وقبل كل شيء ، ليست اللفت والجرجير المستخدمة في الوصفة مجرد قاعدة منخفضة السعرات الحرارية ، بل قد تجعلك أكثر نشاطًا عقليًا. في الواقع ، تربط الأبحاث المنشورة في مجلة Neurology المدخول الأخضر الورقي مع انخفاض معدلات التدهور المعرفي مع تقدمنا في العمر.
الوصفة ليست ترهل لقلبك أيضًا. بين الجوز وزيت الزيتون في الوصفة ، يمكن أن يوفر لك هذا البستو دفعة قوية في القلب والأوعية الدموية. كشفت الأبحاث التي أجريت في كلية تي إتش تشان للصحة العامة بجامعة هارفارد أن استهلاك الجوز يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بنوبة قلبية. ليس فقط صحة قلب زيت الزيتون ، فقد كشفت الأبحاث المنشورة في مجلة Circulation Association of American American Association أن الحمية المتوسطية بما في ذلك زيت الزيتون يمكن أن تقلل فعليًا من تراكم الكوليسترول في الشرايين.
لذا ، قبل أن تضيع دقيقة أخرى في مشاهدة تلك الجرار من الصلصة غير الصحية في السوبر ماركت المحلي ، راقب بيستو Stonewall Kitchen بدلاً من ذلك. وعندما تريد أن تجعل كل وجبة فائزًا على صحتك ، أضف 25 من الأطعمة التي ستبقيك شابًا إلى الأبد إلى روتينك!
