فيتامين C، وهو ما يسمى أيضا حمض الاسكوربيك، هو فيتامين قابل للذوبان في الماء اللازمة لتوليف الناقلات العصبية والكولاجين. كما أن لديها خصائص مضادة للأكسدة التي يمكن أن تحمي الجزيئات في الجسم من التلف من قبل الجذور الحرة التأكسدي. تتوفر المكملات الغذائية التي تحتوي على فيتامين C دون وصفة طبية وتكون آمنة بشكل عام ويمكن تحملها بشكل جيد، على الرغم من أن بعض الآثار الجانبية قد تحدث إذا كنت تأخذ جرعات عالية.
فيديو اليوم
السمية
كما فيتامين قابل للذوبان في الماء، يتم مسح معظم فيتامين C الزائد من الجسم في البول. ونتيجة لذلك، فإنه لا تتراكم في النظام الخاص بك وحالات فيتامين C سمية نادرة. وتبلغ المخصصات الغذائية الموصى بها للنساء 75 ملليغرام يوميا، بينما يستهلك الرجال 90 ملليغرام يوميا. إذا كنت تدخن، يجب إضافة 35 ملليغرام أخرى لأن المدخنين بحاجة إلى مزيد من الحماية المضادة للأكسدة، وفقا لمعهد لينوس بولينغ. وقد وضع معهد الطب مستوى أعلى من المقبول من 2 000 ملليغرام. إذا كنت تستهلك أكثر من ذلك من الطعام أو المكملات الغذائية، قد تواجه آثار جانبية، ولكن ليس من المرجح أن تحصل على هذا بكثير من خلال النظام الغذائي الخاص بك.
الآثار الجانبية
الآثار الجانبية الأكثر شيوعا من الجرعات العالية من فيتامين C هي اضطراب في المعدة والإسهال. كما تم الإبلاغ عن أعراض الجهاز الهضمي الأخرى، مثل تشنجات البطن والصداع وحرقة المعدة والقيء. هذه الأعراض عادة ليست خطيرة وعادة ما تختفي حالما يتم إيقاف الجرعات العالية من فيتامين C. وتنتج هذه الأعراض عن طريق تأثير الاسموزي أن الفيتامين C الزائد لديه على الجهاز الهضمي، ويوضح مكتب المكملات الغذائية. يؤدي تركيز كبير من فيتامين C في الأمعاء إلى سحب المزيد من المياه إلى الأمعاء، مما يسبب التقلصات والإسهال.
خطر حصى الكلى
فيتامين C يمكن أن يزيد من مستويات الأكسالات في البول، مما قد يزيد من خطر الإصابة بحصى الكلى. وقد أسفرت الدراسات البحثية حتى الآن عن نتائج مختلطة، وأحيانا تظهر العلاقة بين الإفراط في فيتامين C وحجارة أكسالات الكالسيوم، في حين أن دراسات أخرى لا تدعم هذا الارتباط. ومع ذلك، إذا كان لديك تاريخ من حصى الكلى، يجب عليك الحد من فيتامين C الاستهلاك إلى ما لا يزيد عن 100 ملليغرام يوميا، وفقا لمعلومات من مركز جامعة لانغون الطبية في جامعة نيويورك.
تحذيرات
قد يقلل فيتامين سي من فعالية بعض أنواع الأدوية الموصوفة بما في ذلك الأدوية المستخدمة لعلاج السرطان وارتفاع الكولسترول والإيدز. كما يمكن أن تتداخل مع نشاط أدوية ترقق الدم، مثل الوارفارين، التي تستخدم لعلاج جلطات الدم، وفقا ل مدلينبلوس. منذ فيتامين C يعزز امتصاص الحديد نيمه، يجب أن لا تأخذ مكملات عالية الجرعة جنبا إلى جنب مع مكملات الحديد.تجنب تناول فيتامين C المفرط إذا كان لديك أمراض متعلقة بالحديد، مثل الثلاسيميا أو داء ترسب الأصبغة الدموية. إذا كان لديك هذه الشروط أو تناول أي أدوية وصفة طبية، والتحدث إلى الطبيب قبل تناول فيتامين C المكملات الغذائية.
