البطاطس الحلوة وفقدان الوزن

مع ذوبان في فمك، اللحم السكرية، والبطاطا الحلوة هي وسيلة صحية لتلبية رغبة الكربوهيدرات. البطاطس الحلوة هي مصدر معتدل من السعرات الحرارية ولكن تحتوي على الكربوهيدرات صحية، مثل الألياف، التي تساعدك على فقدان الوزن. وعلاوة على ذلك، تشير بعض الأدلة الأولية إلى أن البطاطا الحلوة لديها مركبات أخرى قد تساعد أهدافك في إنقاص الوزن، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لمعرفة على وجه اليقين.

<>>

فيديو اليوم

السعرات الحرارية في البطاطا الحلوة

في حين أن البطاطا الحلوة هي أعلى من السعرات الحرارية من بعض الخضار - مثل الخضر الورقية - أنها لا تزال تناسب نظام غذائي لانقاص الوزن. البطاطس الحلوة متوسطة الحجم تحتوي على 103 سعرة حرارية، 7٪ فقط من "ميزانيتك" اليومية إذا كنت تتناول 500 1 سعرة حرارية في اليوم. وهذا أقل قليلا من البطاطا المخبوزة العادية متوسطة الحجم، والتي لديها 145 سعرة حرارية. في حين أن الفرق 42 السعرات الحرارية لا يبدو مثل الكثير، يمكن أن تضيف ما يصل مع مرور الوقت. إذا قمت بتحويل البطاطا المخبوزة للبطاطا الحلوة المخبوزة كل يوم لمدة عام، وكنت حفظ ما يكفي من السعرات الحرارية لتفقد 2 جنيه من الدهون - لا يعد أي وزن فقدت نتيجة لتغييرات نمط الحياة الأخرى.

ألياف لتخفيف الوزن

البطاطا الحلوة - وخاصة تلك التي تقدم مع الجلد على - تأتي محملة الألياف الغذائية، والتي يمكن أن تساعدك على فقدان الوزن. الألياف ليست مصدرا من السعرات الحرارية، ولكن لديها القدرة على امتصاص الماء وتجعلك تشعر "الكامل" بعد وجبة الخاص بك، والتي يمكن أن تساعدك على التمسك اتباع نظام غذائي مقيد السعرات الحرارية. البطاطا الحلوة تحتوي أيضا على نوع معين من الألياف يسمى النشا المقاوم. نظام غذائي غني بالنشا المقاوم يساعد على الحد من خطر السمنة، وفقا لاستعراض نشر في العلوم الطبية الحيوية والبيئية في عام 2015. البطاطس الحلوة المتوسطة أو 1/2 كوب من البطاطس الحلوة المهروسة كل 4 غرامات من الألياف، وهو 15 من القيمة اليومية. البطاطا العادية هي أقل في الألياف - البطاطا المخبوزة متوسطة الحجم لديها 2 غرام فقط، أو 9 في المئة من القيمة اليومية.

>

دليل للبطاطا الحلوة وفقدان الوزن

في حين أن البحث في ما إذا كانت البطاطا الحلوة تسبب مباشرة فقدان الوزن لا يزال في المراحل المبكرة، وهناك بعض الأدلة التي قد تساعد. ووجدت إحدى الدراسات، التي نشرت في أبحاث العلوم الطبية والعلوم الصحية في عام 2014، أن الفئران التي تغذي مستخلصا من البطاطا الحلوة المفرومة تؤكل أقل طوال اليوم من الفئران التي لم تستهلك المستخلص. وهذا يشير إلى أن المركبات في البطاطا الحلوة قد تساعد على تقليل شهيتك. ووجدت دراسة أخرى، نشرت في عدد 2011 من مجلة الأغذية الطبية، أن مستخلصات البطاطا الحلوة الأرجواني كانت قادرة على تقليص الخلايا الدهنية في تجارب أنبوب الاختبار. لأن هذه الدراسات أجريت باستخدام مقتطفات، ومع ذلك، فإنه ليس من المعروف ما إذا كان تناول البطاطا الحلوة له نفس الفوائد - أو إذا البطاطا الحلوة توفر فوائد مضادة للسمنة للناس.

فوائد أخرى من البطاطا الحلوة

البطاطا الحلوة أيضا بمثابة مصادر كبيرة من المواد الغذائية الأخرى، والتي يمكن أن تساعد على الحفاظ على صحتك كما تفقد الوزن. ويأتي هوىها المشرق من بيتا كاروتين، وهو صبغة برتقالية يتحول جسمك إلى فيتامين أ. وبالإضافة إلى دعم الرؤية السليمة، يلعب فيتامين (أ) دورا في المناعة ويعزز نمو الخلايا السليمة. تقدم واحدة من البطاطا الحلوة - سواء كان ذلك البطاطس الحلوة أو 1/2 كوب من البطاطا الحلوة المهروسة - القيمة اليومية الكاملة لفيتامين A.

البطاطا الحلوة تقدم أيضا فيتامين C، الذي يحافظ على الأنسجة الضامة الخاص بك، والجلد والشعر قوية من خلال دعم إنتاج الكولاجين، ويحمي الأنسجة من التلف من خلال دورها كمضاد للأكسدة. وتملك البطاطا الحلوة المخبوزة 37 في المئة من القيمة اليومية لفيتامين سي، و 1/2 كوب من البطاطا الحلوة المهروسة تقدم 35 في المئة.

نصائح لتخفيف الوزن ودية

تخطي الطبقة المحملة السعرات الحرارية، مثل كامل الدسم الحامض الحامض، للبطاطا الحلوة الخاصة بك عندما كنت تحاول انقاص وزنه. استخدم اللبن الزبادي اليوناني غير العادي والثوم المفروم الطازج كخدمة للبطاطا الحلوة المخبوزة، أو قم بتصنيع البطاطس الحلوة مع الخضار على البخار والسالسا لتناول وجبة شهية. استخدام دوامة القاطع لصنع خبز دوامة البطاطا الحلوة "فرايز" في الفرن، وإضافة نكهة مع الأعشاب الطازجة، مثل إكليل الجبل. عندما كنت صنع البطاطس الحلوة المهروسة، تخطي الزبدة والكريم. بدلا من ذلك، تبث البطاطا الحلوة المهروسة مع نكهة عن طريق الهريس في الثوم المحمص الطازج، وأعلى جانبكم مع مجرد رذاذ من زيت الزيتون.