سبيرولينا، وهو نوع من المغذيات الكثيفة من الطحالب الخضراء والأخضر، وغالبا ما توصف لتركيزاتها الغنية من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. في حين أن البحوث قد حددت عددا من التطبيقات الصحية المحتملة ل سبيرولينا، لا ينبغي التغاضي عن مخاطر هذا الملحق. سبيرولينا غالبا ما تم الترويج لكل شيء من خفض الكوليسترول وزيادة الطاقة لعلاج متلازمة ما قبل الحيض والاكتئاب. ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أنه لا يوجد دليل علمي يدعم هذه الاستخدامات.
فيديو اليوم
قيمة غذائية استثنائية
واحدة من أهم مميزات سبيرولينا هي ملامحها الغذائية الكاملة. ويشير مركز جامعة ميريلاند الطبي إلى أن هذا الغذاء الفريد غني بالفيتامينات B- المعقدة والزنك وفيتامين E وبيتا كاروتين والنحاس والسيلينيوم والحديد والأحماض الدهنية الأساسية. وبالإضافة إلى ذلك، سبيرولينا حوالي 62 في المئة من البروتين بالوزن. المكملات الغذائية من سبيرولينا يجعل من الغذاء وظيفية مع خصائص الفيتامينات متعددة. سبيرولينا يمكن أن تكون مفيدة في تجنب نقص التغذية وتعزيز الصحة الجيدة عموما.
تعزيز المناعة وحماية الحساسية
سبيرولينا قد يساعد على زيادة إنتاج الأجسام المضادة - المواد التي تساعد على مكافحة الالتهابات والأمراض المزمنة. ولكن أومك تلاحظ أن هذه الآثار لم يتم اختبارها على البشر. ووجدت دراسة نشرت في عام 2005 في "مجلة الغذاء الطبي" أن مكملات سبيرولينا كانت قادرة على المساعدة في الحد من آثار التهاب الأنف التحسسي - الحساسية من الأنف، وعادة في استجابة للغبار وحبوب اللقاح أو وبر. وفقا ل أومك، في التجارب اختبار أنبوب، سبيرولينا كان فعالا أيضا في تعزيز نمو البكتيريا جيدة الأمعاء، والمعروفة باسم البروبيوتيك.
>احترس من السموم
العيب الأكثر شهرة من سبيرولينا هو احتمال أن تكون ملوثة بالسموم المعروفة باسم الميكسيستين، والتي يمكن أن تمتص المعادن الثقيلة. وكما يوضح مايكل غريجر، خبير التغذية، على الرغم من أن السبيرولينا نفسها ليست طحالب منتجة للسموم، فإن عملية الحصاد يمكن أن تشمل عن غير قصد كميات صغيرة من الطحالب الأخرى التي تنتج السموم. ويلاحظ غريجر أن هذا يفسر العديد من الاختبارات التي وجدت ملاحق سبيرولينا مختلفة لتكون ملوثة بالسموم. أومك، ومع ذلك، يلاحظ أن سبيرولينا يمكن أن تمتص فقط المعادن الثقيلة من الماء الذي نمت فيه. وبالتالي، فمن المهم لشرائه من مصنع موثوق به.
السلامة والاعتبارات
معدلات مدلينبلوس مكملات سبيرولينا بأنها "ربما آمنة" لمعظم الناس، طالما أنها خالية من ميكروسيستينز، والمعادن السامة والبكتيريا الضارة. لأن سبيرولينا يحفز عمل الجهاز المناعي ويمكن أن تزيد من أعراض أمراض المناعة الذاتية، توصي مدلينبلوس أولئك الذين يعانون من أمراض مثل التصلب المتعدد، الذئبة والتهاب المفاصل الروماتويدي تجنب ذلك.يجب على النساء الحوامل والمرضعات تجنب سبيرولينا لتكون آمنة، ولأن الأطفال أكثر حساسية للملوثات، بل والأهم من ذلك أنها تستهلك منتج خال من الملوثات.
