سوربيت هو الحلويات المجمدة على غرار الآيس كريم، ولكن مصنوعة من دون أي منتجات الألبان. بدلا من ذلك، مصنوعة الحلوى مع شراب حلو مصنوعة من السكر والماء ونكهة مع عصير الفاكهة أو هريس. وتستخدم نفس الطريقة المستخدمة لصنع الآيس كريم لجعل سوربيت. شراب والفاكهة تشورنز في آلة المبردة التي تخلط الهواء في المكونات وتشكل بلورات الجليد على ما يرام لجعل سوربيت على نحو سلس.
>فيديو اليوم
مكونات
البيانات من وزارة الزراعة الأمريكية تشير إلى أن نموذجي 1 كوب خدمة طرق سوربيت حوالي 200 غرام. الكربوهيدرات توفر معظم هذا المبلغ في أكثر من 40 غرام لكل وجبة مع 35 من هذه السعرات الحرارية والسكر النقي. البروتينات توفر فقط 2. 5 غرام والدهون تشكل فقط 0. 2 ز. عادة لا يحتوي سوربيت على الدهون المشبعة أو الكوليسترول، حوالي 2 غرام من الألياف الغذائية و 156 غرام من الماء. ما تبقى هو يتكون من المواد غير القابلة للهضم والمواد المغذية الأخرى.
السعرات الحرارية
يحتوي كوب واحد من السوربيت على حوالي 175 سعرة حرارية. حوالي 160 من هذه السعرات الحرارية تأتي من الكربوهيدرات. البروتينات توفر فقط 10 سعرة حرارية ودهون 5 سعرة حرارية لكل وجبة. نفس الكمية من السوربيت يمكن أن تقدم أقل بقليل من 9 في المئة من إجمالي السعرات الحرارية التي يحتاجها الشخص العادي كل يوم.
الفيتامينات
عادة ما توفر الماصات كمية متواضعة من الفيتامينات لكل وجبة. الاستثناء هو فيتامين C في 19 ملغ لكل حصة أو أقل من 24 في المئة من المدخول اليومي الموصى به (ردي) لهذا الفيتامين. الفيتامينات الأخرى التي تحدث في كميات أقل داخل سوربيت تشمل الفيتامينات B-6 و K، حمض الفوليك، النياسين، الريبوفلافين والثيامين.
معادن
تتوفر كميات صغيرة فقط من المعادن الغذائية من كوب من السوربيت. وتشمل هذه الحديد الحديد 0. 38 ملغ أو أقل بقليل من 4 في المئة من ردي والبوتاسيوم في 106 ملغ أو 2. 2 في المئة، والمغنيسيوم في 8 ملغ أو أكثر بقليل من 2 في المئة. وتشمل كميات ضئيلة أخرى من المعادن داخل السوربيت الكالسيوم والفوسفور والزنك والسيلينيوم والصوديوم.
مخاوف صحية
وفقا لتوسيع جامعة ولاية أوكلاهوما، يمكن أن تسهم مستويات عالية من السكر الغذائي في المشاكل الصحية مثل نقص التغذية والسكري وأمراض القلب وتجويف الأسنان وفرط النشاط لدى الأطفال. كما هو الحال مع أي المواد الغذائية عالية السكر، والأطعمة أفضل يؤكل في الاعتدال.
