تروت المدخن التغذية

سمك السلمون المرقط، أسماك المياه الباردة الموجودة عادة في أجسام جديدة من الماء، ينتمي إلى عائلة السلمون. التدخين هذه الأسماك، والتي يمكن أن تزن تصل إلى 40 جنيه، يضفي نكهة غنية عميقة ويساعد على الحفاظ على الأسماك، وكذلك. يمكنك شراء سمك السلمون المرقط المدخن بالفعل من العديد من محلات البقالة، على الرغم من أنك قد تدخن سمك السلمون المرقط في المنزل في المدخن.

فيديو اليوم

السعرات الحرارية والدهون

يحتوي سمك التروت المدخن على 2 أونصة تحتوي على 80 إلى 90 سعرة حرارية. واستنادا إلى نظام غذائي يبلغ سعره 2، 000 السعرات الحرارية، وهذا يمثل 4 في المئة إلى 4. 5 في المئة من السعرات الحرارية التي قد تستهلك يوميا. وتقترح وزارة الزراعة الأمريكية ميبلات 5 إلى 6 أوقية من الأطعمة البروتينية، مثل سمك السلمون المرقط المدخن، يوميا. لجعله وجبة متوازنة، يمكنك إضافة واحد إلى اثنين من الخضروات والحبوب - الكينوا والأرز البري والدخن كلها خيارات مغذية - أو لفة الخبز. كما أن التراوت المدخن منخفض نسبيا في الدهون، ويحتوي على 3 إلى 4 غرامات. على الرغم من قليل من غرام من الدهون، فإنه يشكل 34 في المئة إلى 40 في المئة من السعرات الحرارية لكل وجبة. تستهلك ما لا يزيد عن 20 إلى 35 في المئة من إجمالي السعرات الحرارية المستهلكة من الدهون.

الكولسترول

في حين أن جسمك يتطلب الكولسترول لوظيفة الخلية المناسبة، والكثير من ذلك يمكن أن تسد الشرايين الخاصة بك. يتم تصنيع هذه المادة شمعية في الجسم، والتي تنتج ما يكفي لتلبية احتياجاتك. الكولسترول موجود في سمك السلمون المرقط المدخن - 10 مجم إلى 40 ملليغرام في خدمة 2 أونصة. الحد من تناولك من اللحوم إلى ما لا يزيد عن 6 أوقية يوميا في محاولة للحفاظ على استهلاكك من الكولسترول إلى أقل من 300 ملليغرام يوميا. الإفراط في الكوليسترول يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، وكذلك يعاني من أزمة قلبية والسكتة الدماغية.

بروتين

يوفر اثنان أوقية من سمك السلمون المرقط المدخن ما يقرب من 13 غراما من البروتين، 23-2٪ إلى 28. 2٪ من 46 إلى 56 غراما موصى بها للاستهلاك اليومي من قبل معهد الطب. هذا المغذيات الكبيرة بمثابة مصدر للطاقة لجسمك، ولكنه يضمن أيضا يبقى الجهاز المناعي الخاص بك في العمل. البروتين يلعب دورا حاسما في صحة العضلات ويساعد جسمك تصنيع الهرمونات الحيوية والإنزيمات، وكذلك.

الفيتامينات والمعادن

تروت المدخن يساهم في متطلبات الحديد اليومية - 2 أوقية من هذه الأسماك يوفر لك 2 في المئة من المبلغ الذي تحتاجه كل يوم. الحديد يعزز الأوكسجين كافية من الجسم بأكمله، ولكن من دون ما يكفي قد تواجه الدوخة، والصداع والتعب. تأكد من استكمال النظام الغذائي الخاص بك مع الأطعمة الغنية بالحديد لضمان تلبية احتياجاتك. A 2 أونصة. يمكن أن تحتوي خدمة سمك السلمون المرقط المدخن أيضا على نسبة تصل إلى 8 في المائة من القيمة الموصى بها يوميا من فيتامين أ، وهو فيتامين يعمل جنبا إلى جنب مع الكالسيوم للحفاظ على عظامك وأسنانك قوية.هذا الجزء من سمك السلمون المرقط المدخن يوفر 2 في المئة إلى 4 في المئة من الكالسيوم التي تحتاجها كل يوم، مما يجعل سمك السلمون المرقط المدخن خيارا جيدا لصحة العظام.

اعتبارات

سمك السلمون المرقط المدخن مرتفع جدا في الصوديوم، مع 670 إلى 680 ملليغرام لكل جزء من الأونصة. وتشير المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها إلى أن الأمريكيين العاديين يأكلون أكثر من 3 ملايين ملليغرام يوميا، على الرغم من أن الحد الأقصى للاستهلاك المثالي هو 500 1 ملليغرام. بما في ذلك الكثير من الصوديوم في خطة وجبتك يضعك في خطر أكبر من ارتفاع ضغط الدم واحتباس الماء. وقد يحتوي التراوت أيضا على مستويات عالية من الزئبق، وهو ملوث يمكن أن يسبب مشاكل صحية، وخاصة بالنسبة للنساء الحوامل. اعتمادا على مستويات التلوث في المياه التي يأتي منها سمك السلمون المرقط، قد تحتاج إلى الحد من استهلاكك من سمك السلمون المرقط المدخن مرة واحدة كل شهر لتجنب آثار الزئبق.