إن تناول سلطة كل يوم هو عادة أسلوب حياة بسيط يدفع فوائد غذائية قيمة. ومع ذلك، فإن ما تضعه على سلطتك يمكن أن يؤثر على المغذيات الكلية. بدلا من التحميل على الضمادات عالية الدهون وغيرها من المكونات معبأة السعرات الحرارية، إرم كوب أو اثنين من الخضر المختلطة مع زيت الزيتون صحية القلب وعصير الليمون الغنية فيتامين C لضمان الحصول على جميع الفوائد الغذائية من الخاص بك الصغيرة مختلطة- خضرة و بخاصة الخس.
>فيديو اليوم
سلطة خضراء مختلطة
سلطة خضراء مختلطة تقليدية هي مزيج من الخس والخضر الأخرى مثل الخس الروماني والخس أوراق البلوط، والشارد ، النهايات، الجرجير، السبانخ، و تشيكوري و راديتشيو، التي قذف بخفة مع خلع الملابس المفضلة. يمكنك شراء والجمع بين الخضر الفردية نفسك، والخضروات تعبئتها متوفرة في "غسلها"، "الثلاثي غسلها" أو "جاهزة للأكل" أصناف. على الرغم من أن غسل غير مطلوب لهذه الخضار بريواشيد، فإنه من المستحسن لصب لهم في وعاء وإزالة أي الأوراق التي هي البني، ذابلة أو مدلل.
>أساسيات المغذيات
سلطة صغيرة هي الخيار الأمثل للأشخاص الذين يشاهدون السعرات الحرارية والدهون أو تناول الكربوهيدرات. عند حساب متوسط المغذيات من سلطة مصنوعة من السبانخ، الخس رومين، والشارد والجرجير، و 3. 5 اونصة خدمة دون خلع الملابس توفر ما يقرب من 21 سعرة حرارية، 2 غرام من البروتين، 0. 39 غرام من الدهون، 3. 5 غرامات من الكربوهيدرات ، 2 غراما من الألياف وليس الكولسترول.
فيتامين فالو
الخضر المختلطة معبأة مع الفيتامينات الحيوية. بما في ذلك 3. 5 أوقية من السبانخ في سلطتك، على سبيل المثال، يوفر 28 ملليغرام من فيتامين C، وهو ما يقرب من 47 في المئة من القيمة اليومية التي وضعتها إدارة الغذاء والدواء الأمريكية على أساس 2، 000 السعرات الحرارية في اليوم حمية؛ 194 ميكروغرام من حمض الفوليك، وهو ما يقرب من 48 في المئة من دف؛ وأكثر من 100 في المئة من دف لفيتامين ألف فيتامين C يساعد جسمك على جعل النسيج الضام، حمض الفوليك أمر حاسم لتطوير الخلايا الجديدة وفيتامين A أمر ضروري للرؤية السليمة. أما الخضر الورقية ذات اللون الداكن، فتقدم محتويات مغذيات غنية مماثلة.
المعادن القيمة
المعادن تلعب دورا أساسيا في بناء والحفاظ على صحة الجسم. إضافة 3. 5 أوقية من جرجير إلى السلطة الخاصة بك يوفر 47 ملليغرام من المغنيسيوم، وهو ما يقرب من 12 في المئة من دف، و 369 ملليغرام من البوتاسيوم، وهو أكثر من 10 في المئة من دف. بما في ذلك 3. 5 أوقية من الشارد السويسري يوفر 1. 8 ملليغرام من الحديد، وهو 10 في المئة من دف. المغنيسيوم ضروري للعديد من التفاعلات الكيميائية، والبوتاسيوم يساعد على الحفاظ على توازن الجسم في الجسم والحديد يساعد الخلايا تحمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم.
