ويستند النظام الغذائي المؤكسد البطيء على الطريقة التي يستقلب الجسم الطعام الخاص بك. وتذهب النظرية إلى أن هناك ثلاثة أنواع الأيضية - مؤكسدات بطيئة ومحايدة وسريعة. يتطلب النظام الغذائي المؤكسد البطيء نسبة أعلى من الكربوهيدرات من البروتين أو الدهون. نوع الكربوهيدرات والدهون والبروتين الذي تستهلك له نفس أهمية النسبة. دائما استشارة مقدم الرعاية الصحية قبل محاولة اتباع نظام غذائي جديد.
>فيديو اليوم
النسبة المشتركة من المغذيات
إذا كنت مؤكسد بطيء تحتاج إلى استهلاك 60 في المئة من الكربوهيدرات، 15 في المئة الدهون و 25 في المئة من البروتين. في المقابل، فإن نظام غذائي مؤكسد سريع يستهلك 40 في المئة من النظام الغذائي الخاص بك من البروتين، و 30 في المئة من الكربوهيدرات و 30 في المئة من الدهون. يجب أن يستهلك المؤكسد المتوازن 40٪ من الكربوهيدرات و 30٪ لكل دهون وبروتينات.
البروتين والدهون
اختر البروتينات منخفضة البيورين على الآخرين إذا كنت مؤكسد بطيء، توصي جعل قطع، من قبل جيليان مايكلز. وعادة ما تكون هذه البروتينات منخفضة في الدهون. إذا اخترت البروتينات عالية الدهون والبورين سوف تزيد من بطء معدل الأكسدة الخاص بك. الدواجن البيضاء اللحم بلا جلد، التونة البيضاء، لحم الخنزير العجاف، منتجات الألبان قليلة الدسم أو الخالي من الدسم، سمك القد، سمك السلور، جثم، سمك السلمون المرقط، التوفو، التوفو وبيض البيض كلها الرهانات جيدة إذا كنت مؤكسد بطيئة. تجنب اللحوم الداكنة والحمراء، التي تحتوي على محتوى البيورين العالي. بورين هو مادة سوف تجد في الأطعمة وأن جسمك تنتج بشكل طبيعي. عندما تأكل البيورين، يكسر الجسم جسمك ويغيرها إلى حمض اليوريك الذي تفرزه عن طريق البول.
الدهون الجيدة للحمية المؤكسدة البطيئة تشمل المكسرات غير المملحة والعضوية، زيت جوز الهند، زيت الزيتون، زيت الكتان، الجوز وزيت اللوز. تجنب الأفوكادو، ومنتجات الألبان عالية الدسم والزبدة الجوز. أيضا تجنب الدهون الحيوانية.
الكربوهيدرات
عند اختيار الكربوهيدرات، ركز على تلك التي تحمل حملا منخفضا لخفض السكر في الدم بدلا من تلك التي تحتوي على نسبة عالية من نسبة السكر في الدم، مما يزيد من مستويات السكر في الدم. الخضروات غير النشوية مثل الخضر الورقية الداكنة والقرنبيط والبصل والفلفل والسبانخ هي خيارات كبيرة. معتدل الخضار النشا على ما يرام، ولكن ليس كما هو مرغوب فيه. وتشمل هذه الجيسيما والكوسا والقرع الأصفر والبنجر والباذنجان. وتشمل الفواكه الجيدة الكمثرى والخوخ والحمضيات والزيتون والفواكه الاستوائية والتوت والكرز والتفاح والمشمش. التركيز على الحبوب مثل الكينوا والأرز البني جنبا إلى جنب مع الشعير والشوفان، مكتوبة والحنطة السوداء. تستهلك البقوليات مثل البازلاء والفاصوليا والعدس لا يزيد عن مرتين في الأسبوع لأن لديهم محتوى البيورين عالية. أيضا الحد من الكربوهيدرات النشوية إلى حصة واحدة لكل وجبة.
اعتبارات
هناك بعض الخلاف بين الاستشاريين التغذية ما هي نسبة الكربوهيدرات إلى البروتين والدهون هو الأفضل لأكسدة بطيئة.على سبيل المثال، يوصي الدكتور لورانس ويلسون، مستشار التغذية من سكوتسديل وبريسكوت، أريزونا، اتباع نظام غذائي يتكون من 5 في المئة من الدهون أو أقل، و 15 في المئة من البروتين والكربوهيدرات المعقدة المتبقية مثل الخضار والأرز البني أو الشوفان. ومع ذلك، درلويلسون. كوم يكسر الأمور إلى أبعد من ذلك في فئة الكربوهيدرات، قائلا 10٪ فقط من النظام الغذائي الخاص بك ينبغي أن تأتي من الكربوهيدرات المعقدة، في حين أن الخضروات المطبوخة تحتاج إلى تشكل 70 إلى 80 في المئة من النظام الغذائي الخاص بك. ويلسون ينصح أيضا تجنب القمح تماما، ويوصي أيضا إزالة أو تقييد بشدة الفاكهة في النظام الغذائي الخاص بك.
