فيتوستروغنز هي مجموعة من المركبات المشتقة من النباتات التي تستخدم في المقام الأول لهرمون الاستروجين بديل للنساء في سن اليأس. وأعلى ثلاثة مصادر غذائية تحتوي على فيتويستروغنز هي فول الصويا وبذور الكتان مع التوفو، مصنوعة من فول الصويا، كونها الثالثة. لأن الايسوفلافون في الصويا والقشور في بذور الكتان هي ملازمة في الأطعمة نفسها، يجب توسيع آثار فيتويستروغنز إلى نظرة على الآثار الكلية على الجسم من الأطعمة أنفسهم. على الرغم من أن الآثار المفيدة لل فيتويستروغنز قد شوهدت في ما يتعلق لعلاج انقطاع الطمث، وهناك بعض الآثار الجانبية التي لوحظت والحذر ينبغي أن تؤخذ من قبل أولئك الذين يستخدمون هذه الأطعمة كعلاج علاجي.
<>>فيديو اليوم
قصور الغدة الدرقية
سالي فالون وماري G. إنيغ، دكتوراه، مؤلف وتقرير التغذية في مقال عن الطبيب ناتوروباثيك الطبيب جو ميركولا في موقع أخبار الصحة حول كيفية الايسوفلافون الصويا قد يقلل من فعالية الغدة الدرقية وإنتاجها من هرمونات الغدة الدرقية المساهمة في قصور الغدة الدرقية.
>انخفاض امتصاص المعادن
فول الصويا لديها مستويات عالية جدا من حامض فيتيك، ويلاحظ مادة فالون وإنيغ، ومنع الامتصاص السليم للمعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والنحاس والزنك.
الحساسية
الحساسية قد تحتوي على بروتين الصويا، العطس، الصفير، السعال، خلايا النحل، مشاكل البلع، صدمة الحساسية، الأرق، الأذن و الجيوب الأنفية، آلام المفاصل والتعب المزمن.
سرطان الثدي
كيرك ويليامز، طالب الماجستير في علم الصيدلة من جامعة تولان يناقش المخاوف من أن تناول منتجات الصويا قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء اللواتي يشعرن بالعلاج بالهرمونات البديلة وربما الحساسية إلى فول الصويا. وعلاوة على ذلك فيتوستروجينز قد تقلل من فعالية تاموكسيفين، ودواء سرطان الثدي وأولئك الذين يتناولون تاموكسيفين يجب تجنب تناول فول الصويا.
آثار الجهاز الهضمي
بذور الكتان عالية في الألياف وتسبب الآثار الجانبية المعتادة في الناس الذين لا يستخدمون لاستيعاب ارتفاع الألياف مع وجباتهم. قد يكون من ذوي الخبرة من الانتفاخ، وآلام في البطن، والغاز، والإسهال، والإمساك، وعسر الهضم، وحرقة والغثيان من بما في ذلك بذور الكتان في النظام الغذائي.
ومن المعروف أن الايسوفلافون جينيستين الموجود في فيتويستروغنز من الصويا يسبب المعدة وغيرها من مشاكل الجهاز الهضمي بما في ذلك تآكل بطانة المعدة من تناول كميات كبيرة من منتجات الصويا.