المكسرات والبذور هي طعام للوجبات الخفيفة المفضلة. العديد من المكسرات أو البذور المستهلكة للوجبات الخفيفة، ومع ذلك، هي الحلوى، المملحة أو المغلفة مع الشوكولاته أو غيرها من الحلوى. كل من المكسرات والبذور هي معبأة مع العناصر الغذائية الصحية. ومع ذلك، فإن الكثير من الناس يناضلون مع التمسك بحجم الخدمة، والذي يقال عادة أن يكون "حفنة" - غامضة جدا لقياس لنقل الخدمة المناسبة.
فيديو اليوم
حجم المكسرات
حفنة من المكسرات تساوي حوالي 1 أوقية. ، والذي يتوافق مع حجم خدمة قياسية على العديد من حزم من المكسرات. وبالنظر إلى العدد الفعلي من المكسرات في خدمة، 14 قصفت الجوز نصف و 24 اللوز المقذوف يساوي واحد خدمة. وتشمل التدابير الأخرى لحجم الخدمة حسب العدد ما يلي: 16 من الكاجو، و 28 من الفول السوداني، و 45 من الفستق. توصي إدارة الغذاء والدواء الأمريكية 1. 5 أوقية من المكسرات يوميا، أي ما يعادل تقريبا 1/3 كوب.
حجم خدمة البذور
بذور بذور الكتان وبذور اليقطين وبذور عباد الشمس مغذية وكثيفة وكبيرة لإضافة للسلطات أو لتناول وجبة خفيفة. حجم الخدمة العامة للبذور هو 28 غرام، أو 1 أوقية. خدمة صغيرة نسبيا من 1 أوقية. من البذور توفر ما يقرب من 12 غرام من الدهون غير المشبعة وحوالي 150 سعرة حرارية. وتشمل بذور أخرى لتناول الطعام القنب، شيا وبذور السمسم.
>الفوائد الصحية
في حين أن البذور والمكسرات مرتفعة جدا في السعرات الحرارية والدهون، فإن معظم الدهون تأتي من القلب صحية غير المشبعة الدهون. وفقا ل كليفلاند كلينيك، الدهون الأحادية غير المشبعة الموجودة في المكسرات تساعد على تقليل مستويات الكوليسترول السيئة. وتشمل الفوائد الأخرى للمكسرات والبذور كميات عالية من فيتامين E و B، وكذلك الزنك والسيلينيوم وبعض الأحماض الأمينية. وتعتبر المكسرات والبذور أيضا مصادر ممتازة من مضادات الأكسدة القتال المرض.
نصائح لإضافة المكسرات والبذور إلى النظام الغذائي الخاص بك
المكسرات والبذور كبيرة كوجبة خفيفة سريعة، ولكن هناك العديد من الطرق الأخرى لإدراجها في نظام غذائي متوازن. الكاجو والفول السوداني كبيرة في التقليب؛ اللوز سليفيريد ممتازة على الآيس كريم أو السلطات، وأي المكسرات تسير على ما يرام في مزيج درب مع الفواكه المجففة وشرائح الشوكولاته. ويمكن أيضا أن يتم تحميص البذور والمكسرات وإضافة إلى السلطات والصلصات والمخبوزات؛ يمكن إضافة زبدة الجوز إلى الفواكه أو الخبز متعدد الطبقات لوجبة خفيفة كبيرة.
