وقد تم تصنيف المحار والمأكولات البحرية الأخرى سابقا كأطعمة عالية الكوليسترول في الدم. ومع ذلك، وفقا لمستشفى ييل نيو هافن، هذه المطالبات لا تقف تماما. الكثير من الكوليسترول الزائد من المأكولات البحرية يأتي من الدهون غير المشبعة، والتي هي في الواقع مفيدة لصحة القلب. معرفة كمية الكوليسترول في المأكولات البحرية يمكن أن تساعدك على دمجه في النظام الغذائي الخاص بك دون الذهاب أكثر من الموصى بها 200 إلى 300 ملليغرام يوميا.
فيديو اليوم
الروبيان
الروبيان مرتفعة نسبيا في الكوليسترول. ويبلغ متوسط الخدمة التي تحتوي على 15 جمبري كبير 155 ملليغرام من الكولسترول. إذا كان الروبيان الخاص بك هو الخبز والمقلية، وهذا سيزيد من هذا المبلغ، كما الطهي لهم في الزبدة. ييل مستشفى نيو هافن يوصي تنكه الجمبري الخاص بك مع الكوليسترول والدهون الحرة بدلا من الزبدة بدلا من القلي أو الطبخ في زبدة حقيقية. أكل الروبيان النيء أو المشوي أو المشوي أو على البخار لتجنب إضافة زيوت إضافية.
موسلز & سكالوبس
خدمة من أربعة إلى خمسة بلح البحر على البخار لديها حوالي 48 ملليغرام من الكولسترول. وهناك ما بين ثلاثة إلى أربعة أسكالوب محشوة بها حوالي 34 ملليغرام. ووفقا لجامعة فورت فالي ستيت، فإن كمية الكوليسترول في معظم أنواع المحار تعادل تقريبا كمية العديد من قطع لحم البقر. السيطرة جزء هو أكثر من القلق من الكولسترول الفعلي في الطبق. إذا كنت تتناول وجبة واحدة فقط من بلح البحر، عليك أن تكون جيدا تحت 300 ملليغرام الموصى بها، وإذا كنت تأكل الأطعمة منخفضة الكوليسترول في بقية اليوم، وهذا العلاج يمكن أن تناسب أحيانا في نظام غذائي منخفض الكوليسترول في الدم.
جراد البحر
إذا كنت تأكل 3 أوقية من لحوم جراد البحر، وسوف تأخذ في 61 ملليغرام من الكولسترول. مثل الروبيان، والطريقة التي تطبخ وتخدم يمكن إضافة الكوليسترول إضافية. إذا كنت تعرف أنك سوف يكون تناول جراد البحر الخاص بك مع زبدة حقيقية، سوف تحتاج إلى ضبط الكوليسترول الكلي الخاص بك وفقا لذلك. وأضاف جراد البحر إلى يطبخ، فوندو، غومبو وغيرها من الأطباق أيضا الكولسترول المضافة من أي المكونات الأخرى تحتوي على وصفة.
السلطعون
إذا كنت من محبي السرطان، ستجد أن الساقين سرطان البحر الملك لديها 71 ملليغرام من الكولسترول في كل منهما. وهناك 3 أوقية من سرطان البحر خبز يحتوي على 80 ملليغرام. يتم تقديم السلطعون تقليديا مع الزبدة، ووفقا ل كليفلاند كلينيك، والزبدة لديها 22 ملليغرام من الكولسترول في ملعقة كبيرة واحدة، لذلك ضبط مستويات الكولسترول وفقا لذلك.كما أنه من الشائع أن يأكل أكثر من ساق سرطان البحر في كل وجبة، مما يجعل هذا طبق سهل ل أوفيريندولج على.
المحار والمحار
ستحصل على 58 ملليغرام من الكولسترول في ستة محار متوسط. هناك 57 ملليغرام من الكولسترول في خدمة من 19 المحار الصغيرة. من حيث إدارة الكوليسترول، وهذه المحار هي خيار جيد، لأنه على الرغم من أنها مرتفعة قليلا في الكوليسترول، وتحصل على خدمة أكبر دون الحصول على أكبر قدر من الكوليسترول كما تفعل في حصص أخرى مماثلة الحجم من المأكولات البحرية في هذه القائمة.
