وفقا للمعهد الوطني للسرطان ، واحدة من كل ثماني نساء في الولايات المتحدة سوف يصابون بسرطان الثدي الغازية على مدار حياتها. (يزداد الخطر بشكل كبير بعد سن الأربعين ، ويتضاعف أخيرًا عند بلوغ سن 70). كما هو الحال مع أنواع السرطان الأخرى ، فإن التدخين وزيادة الوزن وشرب الكحول بانتظام يمكن أن يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بسرطان الثدي. لكن الأبحاث أظهرت أن نظامك الغذائي يلعب دورًا مهمًا أيضًا. الآن ، ألقت دراسة جديدة تم تقديم نتائجها مؤخرًا في الاجتماع السنوي لجمعية الغدد الصماء في نيو أورليانز الضوء على عامل لم يكن معروفًا من قبل في تطور سرطان الثدي: عندما تأكل تلعب دورًا مهمًا أيضًا.
في الواقع ، من المهم للغاية أن الأدلة الجديدة تشير إلى أنه قد يكون أكثر أهمية من ما تأكله.
بالنسبة للدراسة ، درس الباحثون في جامعة كاليفورنيا في سان دييغو تأثيرات "الأكل المقيد زمنياً" - المعروف أيضًا باسم حصر طعامك في نافذة معينة من اليوم عندما تكون في أكثر نشاطك ، ولكن عدم تقليل السعرات الحرارية على وجه العموم - على الفئران الذين كانوا يعانون من السمنة المفرطة أو "حقنوا بخلايا سرطان الثدي".
بعد سلسلة من الاختبارات ، وجد الباحثون في النهاية أنه بالمقارنة مع الفئران التي اتبعت نظامًا غذائيًا منخفض الدهون بانتظام ، فإن الفئران التي اتبعت الأكل المقيد زمنياً - بصرف النظر عن محتوى الدهون الموجود في الطعام - أظهرت علامات مثيرة على "التأخير" تطور الأورام والحد من نمو الورم ".
السؤال هو: لماذا؟
وأوضح ماناسي داس ، زميل ما بعد الدكتوراة في جامعة كاليفورنيا في سان دييغو والمؤلف الرئيسي للدراسة: "تشير النتائج إلى أن تأثير الأورام المقيدة زمنياً على الأورام بسبب تأثير انخفاض مستويات الأنسولين".
كما يعلم العلماء جيدًا ، فإن مستويات الأنسولين المرتفعة شائعة لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة وقد تم ربطها بالسرطان خلال العديد من الدراسات. على سبيل المثال ، وفقًا لأحد الدراسات البارزة لصحة المرأة (WHI) التي شملت 93،000 امرأة خلال التسعينيات ، أظهرت النساء اللائي لديهن مستويات عالية من الأنسولين أكثر من ضعف خطر الإصابة بسرطان الثدي أكثر من النساء اللائي لديهن مستويات منخفضة من الأنسولين.
أظهرت دراسات أخرى أن الأكل المقيد زمنياً ، وكذلك الصوم المتقطع - أو عدم تناول الطعام لفترات طويلة من الوقت - فعال في الحفاظ على مستويات الأنسولين لديك منخفضة. وكتبت مونيك تيلو ، MD ، على مدونة كلية الطب بجامعة هارفارد: "بين الوجبات ، طالما أننا لا نتناول وجبة خفيفة ، فإن مستويات الأنسولين لدينا ستنخفض ويمكن لخلايانا الدهنية أن تطلق سكرها المخزن ، لاستخدامه كطاقة". "إننا نفقد الوزن إذا تركنا مستويات الأنسولين لدينا تنخفض. الفكرة كلها هي السماح لمستويات الأنسولين بالهبوط بدرجة كافية لفترة طويلة بما يكفي لحرق الدهون."
في الوقت نفسه ، يقول داس من جامعة كاليفورنيا في سان دييغو أن تناول الطعام المقيد زمنياً يبشر بالخير ليس فقط في تجنب السرطان ولكن أيضًا في زيادة الوزن - لأنه أسهل بكثير من اتباع نظامك الغذائي المعتاد في خفض السعرات الحرارية.
كتب داس: "قد يكون الأكل المقيد زمنياً أكثر نجاحًا من تقييد السعرات الحرارية في السيطرة على الآثار السلبية للسمنة ، بسبب الجوع والتهيج الذي يجعل من الصعب التمسك بتقييد السعرات الحرارية على المدى الطويل".
الآن ، قبل أن تبدأ في إعداد تذكيرات للأكل في ساعات معينة ، من المهم أن تتذكر أن الدراسة محدودة في حقيقة أنها أجريت على الفئران وليس على البشر. لكن النتائج مع ذلك تفتح العين. ولمزيد من المعلومات حول الوقاية من سرطان الثدي ، تحقق من 40 طريقة للوقاية من سرطان الثدي بعد الأربعين.
