كل يوم ، يبدو أن المزيد والمزيد من الأفراد الذين يدركون الصحة يروجون لفوائد الانضمام إلى نظام غذائي نباتي قائم إلى حد كبير. في وقت سابق من هذا الأسبوع ، شارك المخرج كيفن سميث منشوراً على موقع Instagram يظهر فيه 51 رطلاً مذهلاً خسره نتيجة تناول معظمه من الخضروات - والصور تكفي لإقناع محبي اللحوم ومنتجات الألبان بأن العيش على البطاطس والبروكلي هو السبيل إلى اذهب.
ولكن إذا كنت تراقب طول العمر بدلاً من فقدان الوزن المفرط وفكرة عدم تناول تشيز برجر مرة أخرى تجعلك تبكي ، فلدينا بعض الأخبار الجيدة.
قامت دراسة قدمت في وقت سابق من هذا الأسبوع في الجمعية الأوروبية لأمراض القلب بتقييم أكثر من 218000 شخص من أكثر من 50 دولة في خمس قارات ووجدت أن الأشخاص الذين يتناولون نظامًا غذائيًا غنيًا باللحوم ومنتجات الألبان يتعرضون لخطر الإصابة بنوبة قلبية بنسبة 22 في المائة و 25 في المئة انخفض خطر الموت المبكر.
كما هو الحال دائما ، والاعتدال هو المفتاح. قال الدكتور أندرو مينت ، أستاذ التغذية وعلم الأوبئة في جامعة ماكماستر في هاميلتون ، أونتاريو ، إن تناول اللحوم الحمراء واليوميات "تحمي أحجام الوجبات التي حددناها".
وهذا يعني ما يصل إلى ثلاثة أجزاء من الألبان (والتي يمكن أن تترجم إلى ستة شرائح من الجبن أو ثلاثة أكواب من اللبن كامل الدسم) وجزء واحد من اللحوم الحمراء (حوالي 4 أوقية) في اليوم. قد لا يبدو هذا كثيرًا ، لكنه أكثر بكثير من الكمية الموصى بها من المدافعين عن النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط (حيث يمكنك فقط تناول اللحوم الحمراء مرة واحدة في الأسبوع) أو الحظر التام الذي اقترحه أولئك الذين يعتقدون أن اتباع نظام غذائي نباتي أو نباتي هو وسيلة للذهاب.
وقال البروفيسور سليم يوسف ، كبير مؤلفي ومدير معهد بحوث صحة السكان بجامعة مكماستر والمؤلف المشارك للدراسة: "يجب التفكير في التفكير في ما الذي يشكل نظامًا غذائيًا عالي الجودة لسكان العالم". "على سبيل المثال ، تظهر نتائجنا أن منتجات الألبان واللحوم مفيدة لصحة القلب وطول العمر. وهذا يختلف عن المشورة الغذائية الحالية."
ومع ذلك ، فإن هذه الدراسة تقر بأن اللحوم الحمراء والمذكرات يجب أن تمثل فقط ربع كمية السعرات الحرارية اليومية ، وأن الباقي يجب أن تتناوله الفواكه والخضروات والمكسرات والبقوليات والمأكولات البحرية. لما يستحق الأمر ، فقد حظي أوميغا 3 في الأسماك بالكثير من الاهتمام في المجتمع العلمي مؤخرًا لفوائدهم الصحية ، حيث أظهرت الدراسات أن اتباع نظام غذائي غني بالمأكولات البحرية يمكن أن يساعدك على النوم ، بل ويمكنه تحسين حياتك الجنسية وفرصها في تصبحين حامل.
وعلى الرغم من أن الكربوهيدرات معروفة منذ فترة طويلة بالعدو ، فقد وجدت دراسة حديثة أن بعض الكربوهيدرات يمكن أن تزيد من طول حياتك. كل ذلك يشير إلى حقيقة أن اتباع نظام غذائي صحي حقا يحتوي على مجموعة متنوعة من الأطعمة التي تؤكل في حجم الجزء المناسب.
وفقًا للإرشادات الغذائية للأميركيين ، "تحتوي الأطعمة على مزيج من العناصر الغذائية والمواد الصحية الأخرى. لا يمكن لأي غذاء واحد توفير جميع العناصر الغذائية بالكميات التي تحتاجها. على سبيل المثال ، توفر البرتقال فيتامين C ولكن لا يوجد فيتامين B12. فيتامين C. للتأكد من أنك تأكل كل العناصر الغذائية والمواد الأخرى اللازمة للصحة ، اختر العدد الموصى به من الوجبات اليومية من كل مجموعة من المجموعات الغذائية المختلفة الخمس."
ولمزيد من الطرق لتعزيز حياتك ، تأكد من اختيار نسخة من أن تصبح دائمًا ، الكتاب الجديد من Strauss Zelnick ، والمعروف باسم "الرئيس التنفيذي لأصلح أميركا".
ديانا بروك ديانا كبيرة المحررين الذين يكتبون عن الجنس والعلاقات ، والاتجاهات الحديثة التي يرجع تاريخها ، والصحة والعافية.