التي شهدت إصلاحا بسبب مشروع قانون تغذية الطفل لعام 2010، لأن وجبات الغداء المدرسية مرتبطة بالبدانة، وفقا للحكومة الاتحادية في الولايات المتحدة. ويرجع ذلك إلى الارتفاع الحاد في الأطفال يعانون من زيادة الوزن والسمنة في أمريكا. العديد من الآباء تغذية أطفالهم الوجبات السريعة قبل وبعد الأطفال حضور المدارس، مما يضيف إلى قضية السمنة. لسوء الحظ، الأطفال لديهم الحد الأدنى من التعليم والقدرة على اتخاذ القرارات على نظامهم الغذائي، لأن لديهم لتناول الطعام ما هو مقشر لهم.
>فيديو اليوم
جودة الغذاء قبل عام 2010 فاتورة تغذية الطفل
قبل عام 2010، كانت وجبات الغداء المدرسية غير صحية أو غير صحية أكثر من الوجبات السريعة. ذكرت الإذاعة الوطنية العامة أن الغذاء الغداء المدرسة يتم رفضها من قبل عمالقة الوجبات السريعة مثل كنتاكي فرايد تشيكن، بسبب نوعية الغذاء. أوسا توداي تشرح أن الدجاج القديمة التي لم تعد قادرة على إنتاج البيض والتي هي من نوعية مشكوك فيها تباع كحوم للأغذية الحيوانات الأليفة، السماد ووجبات الغداء المدرسية.
الغذاء والتغذية قبل فاتورة تغذية الطفل لعام 2010
وجبات الطعام السريعة والمدرسية متشابهة في كمية الدهون والسعرات الحرارية التي تحتوي عليها. كلاهما يحتوي على الدهون المشبعة، مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسكتة الدماغية. ومع ذلك، يحتوي الوجبات السريعة الدهون عبر الدهون، وتسمى أيضا الدهون المهدرجة جزئيا، وهو الدهون المشبعة الاصطناعية والمعهد الوطني للسرطان يذكر أنه يسبب أمراض القلب. كل من وجبات الغداء المدرسية والوجبات السريعة عالية في الخبز المكرر والباستا، التي ترتبط بالبدانة والسكري، بالإضافة إلى أنها لا تحتوي على الألياف الغذائية، وهو أمر ضروري لصحة الجهاز الهضمي، وفقا لإرشاد جامعة ولاية ايوا.
جودة الغذاء بعد مشروع قانون تغذية الطفل لعام 2010
أعطيت المدارس زيادة في التمويل لتحسين نوعية الغذاء المدرسي. يتم إزالة الوجبات السريعة والطعام غير المرغوب فيه من العديد من المقاصف المدرسية وآلات البيع بحيث يترك الأطفال بخيارات صحية أكثر.
تعليم التغذية
تنتقل وجبات الغداء المدرسية إلى خيارات غذائية صحية على الوجبات السريعة. بفضل البرامج التلفزيونية التلفزيونية مثل "الثورة الغذائية الأمريكية"، مارغو ووتان، السيدة الأولى ميشيل أوباما والكونغرس الأمريكي، والجمهور هو أكثر وعيا لكيفية صحة الأطفال في خطر وما يمكن أن تحل وباء السمنة. وتعلم المدارس الآن الطلاب عن التثقيف الصحي مع البرامج التعليمية.
