ابتداء من برنامج انقاص الوزن يتطلب تغيير العديد من العادات التي تساهم في وزنك الحالي. واحدة من هذه العادة هي استهلاك الدهون المشبعة، والتي توجد أساسا في المنتجات الحيوانية. معرفة كيف ولماذا الدهون المشبعة يمكن أن تبقي لكم من فقدان الوزن يمكن أن تساعدك على اتخاذ الخيارات الصحية التي تساهم في فقدان الوزن الخاص بك.
فيديو اليوم
أهمية
تعتبر الدهون المشبعة الشكل السيء للدهون، وفقا ل هالثكاستل. كوم. وذلك لأن الدهون المشبعة تؤثر على الكوليسترول في الدم الكلي وكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة، مما يسهم في أمراض القلب. وتشمل المصادر الغذائية للدهون المشبعة المنتجات الحيوانية، مثل اللحوم ومنتجات الألبان والبيض والمأكولات البحرية. كما تحتوي المصادر النباتية مثل زيت جوز الهند وزيت النخيل وزيت نواة النخيل على دهون مشبعة.
وظيفة
عندما تحاول فقدان الوزن، يمكن تناول الأطعمة عالية الدهون المشبعة يكون لها تأثير ضار على جهودك لانقاص الوزن. ويرجع ذلك إلى أن الأطعمة عالية الدهون المشبعة غالبا ما تكون مرتفعة في السعرات الحرارية والدهون الغذائية، والتي يمكن أن تسهم في زيادة الوزن، وفقا لجمعية القلب الأمريكية. ومن الأمثلة على الدهون المشبعة عالية، والأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية الدهون لحم البقر، شحم الخنزير، كريم، زبدة والعديد من المخبوزات المصنعة أو الأطعمة المقلية. وجود هذه الأطعمة في النظام الغذائي الخاص بك يمكن أن تبقي لكم من تحقيق فقدان الوزن الذي تريده.
توصيات تناول
يجب أن تكون كمية الدهون المشبعة التي تستهلكها كل يوم أقل ما يمكن. توصي جمعية القلب الأمريكية باستهلاك ما لا يزيد عن 7 في المئة من إجمالي السعرات الحرارية اليومية من مصادر الطعام الدهنية المشبعة. إذا كان برنامج فقدان الوزن الخاص بك ينطوي على استهلاك 2، 000 سعرة حرارية في اليوم الواحد، وهذا يترجم إلى 140 سعرة حرارية أو 16 غرام من الدهون المشبعة. ومع ذلك، إذا كان لديك خطة لانقاص الوزن كنت تناول عدد أقل من السعرات الحرارية، سيتم تخفيض هذا العدد.
الحل
عندما تحاول إنقاص وزنه، فإن استهلاك الدهون المشبعة يمكن أن يضر بنظامك الغذائي. وبدلا من استهلاك المنتجات الحيوانية عالية الدسم، تحل محل هذه الأطعمة بمصادر صحية من الدهون، والتي تعرف باسم الدهون الأحادية غير المشبعة أو غير المشبعة، وفقا لجمعية القلب الأمريكية. وتشمل هذه الأطعمة الزيوت النباتية والأسماك والمكسرات. بدلا من تناول اللحوم عالية الدهون، استبدال هذه المنتجات مع الفاصوليا أو البقوليات، والتي هي بمثابة منخفضة السعرات الحرارية، مصادر عالية من البروتين. يمكنك أيضا مراقبة بعناية الدهون المشبعة تأكله من خلال قراءة التسميات الغذائية للدهون المشبعة وضمان أنك لا تتجاوز توصيات جمعية القلب الأمريكية.
تحذير
بالإضافة إلى التأثير على جهودك لانقاص الوزن، فإن زيادة تناول الدهون المشبعة يمكن أن تساهم في أمراض القلب، وفقا لبرنامج تعليم الكولسترول الوطني.ويرجع ذلك إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم مما يؤدي إلى تراكم الرواسب في شرايين القلب، مما يحد من تدفق الدم - وهو أمر يمكن أن يؤدي إلى نوبة قلبية قاتلة. اختبار الدم في مكتب الطبيب الخاص بك يمكن اختبار مستويات الكولسترول. إذا كانت مستوياتك مرتفعة، يمكن أن يساعد برنامج فقدان الوزن الذي يتضمن مصادر الدهون الصحية.
