بدائل الملح تتكون من البوتاسيوم والكلوريد، وهما عنصران ضروريان في الجسم. الناس الذين يعانون من مشاكل في الكلى تفرز البوتاسيوم الزائد في البول، ولكن الناس مع الكلى التالفة لا يمكن أن تفرز البوتاسيوم اضافية، التي تتراكم في الجسم. يمكن أن يكون البوتاسيوم الزائد له آثار جانبية كبيرة، لذلك لا تستخدم بدائل الملح دون مناقشتها مع طبيبك.
فيديو اليوم
من يستخدم بدائل الملح؟
الناس الذين يحتفظون بالسوائل إذا كانوا يستهلكون الكثير من الملح أو الذين لديهم ارتفاع ضغط الدم، غالبا ما يريدون استخدام بدائل الملح. لسوء الحظ، العديد من نفس الظروف الصحية التي تؤدي الناس إلى اختيار بدائل الملح تتفاعل أيضا بشكل سيء إلى البوتاسيوم الزائد. مرضى السكري، على سبيل المثال، الذين غالبا ما يكون ارتفاع ضغط الدم، وغالبا ما يكون تلف الكلى. الأشخاص الذين يعانون من تلف الكبد الذين يحتفظون كميات كبيرة من السوائل في البطن، ودعا الاستسقاء، وأيضا في كثير من الأحيان تطوير مشاكل الكلى. إذا لم يكن لديك مشاكل في الكلى ولكن لا تزال ترغب في الحفاظ على تناول الصوديوم الخاص بك تحت الموصى بها 2، 400 ملليغرام يوميا، اطلب من طبيبك حول فوائد استخدام إما الملح الخفيف - نصف الصوديوم ونصف كلوريد البوتاسيوم - أو استبدال الملح الذي يحل محل الصوديوم مع معدن آخر، مثل البوتاسيوم أو المغنيسيوم.
الآثار الجانبية خفيفة
كلوريد البوتاسيوم لا طعم تماما مثل الملح. يجعل الماء فمك مثل الملح لا، ولكن لديه طعم مر. وتشمل الآثار الجانبية الخفيفة الأخرى من كلوريد البوتاسيوم الغثيان أو اضطراب في المعدة، والإسهال الخفيف وخز خفيف في يديك والقدمين.
آثار جانبية خطيرة
تحدث آثار جانبية خطيرة عند البوتاسيوم، بما في ذلك من بديل الملح، يتراكم في جسمك. الأعراض يمكن أن تشمل عدم انتظام ضربات القلب، وضعف العضلات أو الشعور يعرج، خدر وخز حول فمك وفي يديك وقدميك والارتباك أو القلق. قد تتطور الغثيان أو القيء المستمر، ألم في ساقيك، ألم شديد في المعدة أو دم في البراز أو القيء. أبلغ طبيبك فورا إذا قمت بتطوير هذه الآثار الجانبية. وفقا لمعهد لينوس بولينغ، سيكون لديك لاستهلاك 18 غراما من البوتاسيوم الغذائي لإنتاج آثار جانبية ضارة. إذا كنت تأكل حمية طبيعية، مع أو بدون بدائل الملح، كنت لا يمكن أن تستهلك هذا المبلغ من البوتاسيوم. في الواقع، لبي يؤكد أي تقارير موجودة حتى الآن للإشارة إلى أي آثار سلبية في الأفراد الأصحاء من مآخذ الغذائية المفرطة من البوتاسيوم.
الآثار الجانبية المهددة للحياة
تزيل الكليتين البوتاسيوم الزائد من الدم وتفرزه في البول. ومع ذلك، فإن الأدوية التي تحفز البوتاسيوم، مثل مدرات البول الموصوفة لعلاج ارتفاع ضغط الدم أو قصور القلب، والأدوية لعلاج أمراض القلب والسكري وأمراض الكلى المزمنة، وبدائل الملح مع مستويات عالية من البوتاسيوم أو مكملات البوتاسيوم يمكن أن تتجاوز قدرتك الكلى القضاء على الزائدة البوتاسيوم، وفقا لمركز جامعة ميريلاند الطبية.ارتفاع مستويات البوتاسيوم - فرط بوتاسيوم الدم - يمكن أن يسبب قلبك للفوز بشكل غير منتظم أو ببطء شديد. في حالات نادرة، وهذا يمكن أن يؤدي إلى السكتة القلبية والموت. فرط بوتاسيوم الدم الحاد يتطلب العلاج في المستشفى مع الكالسيوم في الوريد، الجلوكوز والأنسولين. المرضى قد تحتاج أيضا غسيل الكلى لإزالة البوتاسيوم الزائد.
مدخول الغذائي الموصى به
اتباع نظام غذائي عادي، مع أو من دون بدائل الملح، على أن لا يتجاوز معهد الاستهلاك اليومي الموصى به الطب من 4. 7 غرام من البوتاسيوم بالنسبة للإناث الكبار والذكور، لن يضعك في خطر من الحاجة لغسيل الكلى لإزالة البوتاسيوم الزائد. وتقدر المنظمة الدولية للهجرة أن معظم النساء الأمريكيات البالغات يستهلكن حوالي نصف الكمية اليومية الموصى بها للبوتاسيوم. الرجال البالغين يستهلكون كمية أعلى قليلا من البوتاسيوم من النساء.
