الأعشاب البحرية المحمصة، وهو الطعام الياباني يشيع استخدامها لصنع السوشي، ويعرف أيضا باسم نوري. ويستخدم هذا الطعام أيضا لجعل مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة الآسيوية، وانها رشها على بعض الأطباق لنكهة. إذا كان لديك محل بقالة المحلية لديها قسم الأطعمة الآسيوية، قد تكون قادرة على العثور على أوراق من الأعشاب البحرية المحمص هناك. يمكنك أيضا العثور على هذا الطعام في الأسواق المتخصصة.
فيديو اليوم
السعرات الحرارية
تحتوي صفقة واحدة من الأعشاب البحرية المحمصة على 10 سعرة حرارية. نادرا ما تؤكل الأعشاب البحرية المحمصة في حد ذاتها، لذلك عد كل السعرات الحرارية المستهلكة في وصفة يستخدم هذا الغذاء لضمان كنت تأخذ في السعرات الحرارية المناسبة لخطة وجبة الخاص بك. انظر الطبيب المعالج أو أخصائي التغذية لتسوية على مستوى السعرات الحرارية الحق في تناول نمط حياتك وأهداف اللياقة البدنية.
الكربوهيدرات والألياف
تساهم الأعشاب البحرية المحمصة 1 غرام من الكربوهيدرات في خطة الوجبة لكل وجبة. هذا هو المبلغ الذي لن يفي باحتياجاتك، على الرغم من أنه مفيد للمساعدة في الوفاء بها. يجب أن يتضمن النظام الغذائي الخاص بك 130 غراما من هذا المغذيات الكبيرة، لتعطيك الطاقة التي سوف تحتاج إلى الحصول من خلال الأنشطة اليومية. واحدة من الأعشاب البحرية المحمص يوفر لك 1 غرام من الألياف، وهي فئة من الكربوهيدرات التي لا هضم في مجرى الدم. هذا أمر مهم، حيث أن الألياف التي تستهلكها يمكن أن تحافظ على مستويات الطاقة الخاصة بك على مدى فترة أطول من الزمن. قد يساعدك أيضا على الشعور بالامتلاء بعد تناول الطعام. تستهلك 25 إلى 38 غراما من الألياف في خطة وجبة اليومية للحصول على أفضل النتائج الصحية.
البروتين
بما في ذلك الأعشاب البحرية المحمصة في النظام الغذائي الخاص بك يوفر القليل جدا من البروتين - 1 غرام فقط. كنت عموما تتطلب 46 إلى 56 غراما من البروتين يوميا، والتي تساعدك على نمو العضلات، يسبق الجهاز المناعي ويسهم في متطلبات الطاقة الخاصة بك.
الفيتامينات والمعادن
تناول وجبة من الأعشاب البحرية المحمصة، وسوف تأخذ في 8 في المئة من فيتامين (أ) تحتاج كل يوم. هذا الفيتامين يقدم مجموعة من الفوائد لرؤيتك، بما في ذلك حدة الرؤية الليلية والحماية من الالتهابات التي يمكن أن تدخل من خلال سطح عينيك. كما تساهم ورقة واحدة من الأعشاب البحرية المحمصة بنسبة 6 في المئة من تناولك اليومي الموصى به من فيتامين C، وهو فيتامين يمكن أن يساعدك أيضا على التخلص من العدوى مثل نزلات البرد. سوف تحصل أيضا على 2 في المئة من الحديد تحتاج يوميا من خدمة الأعشاب البحرية المحمصة.
فوائد
الأعشاب البحرية المحمصة يمكن أن تساعد على تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي وغيرها من الأمراض الناجمة عن هرمون الاستروجين. البحوث التي نشرت في عدد فبراير 2005 من "مجلة التغذية" يرتبط الأكل الأعشاب البحرية الأعشاب البحرية مع انخفاض مستويات نوع معين من هرمون الجنس في الدراسات الحيوانية. وينظر الباحثون إلى أن هذا قد يلعب دورا في انخفاض معدلات السرطان المرتبطة بالهرمونات اليابانية.
المخاطر الصحية
بعض أنواع الأعشاب البحرية تحتوي على مستويات خطرة من الزرنيخ ويجب تجنبها. تحذر وكالة معايير الأغذية في المملكة المتحدة من أن الأعشاب البحرية هيجيكي لها زرنيخ مسرطن في ذلك قد يؤثر على صحتك. وكانت جميع عينات الأعشاب البحرية اختبار الزرنيخ، على الرغم من أن مستويات منخفضة.
