الناس يأخذون المكملات الغذائية للحصول على العناصر الغذائية الأساسية التي قد تكون ناقصة أو مفقودة في وجباتهم الغذائية. قد تحتوي على المكملات الغذائية الفيتامينات والمعادن والمواد المضادة للاكسدة والأحماض الأمينية والبروتينات والكربوهيدرات والدهون والأعشاب. ومع ذلك، قد يكون لديهم مخاطر. وقد أفادت أبحاث أجراها علماء الأوبئة في إدارة الغذاء والدواء ونشرت في "مجلة الجمعية الأمريكية للتغذية" في عام 2006 أن أكثر من 13 في المائة من البالغين في الولايات المتحدة الذين يتناولون المكملات الغذائية المتعددة الفيتامينات والمعدنية المتعددة تقارير عن أحداث سلبية.
<>>فيديو اليوم
التفاعلات الدوائية
نسبة عالية من الناس الإبلاغ عن ردود فعل سلبية عند تناول المكملات الغذائية، وخاصة المكملات الغذائية متعددة الفيتامينات المتعددة، في الوقت نفسه تناول وصفة طبية أو دون وصفة طبية الأدوية التي تكملة المستخدمين دون أحداث سلبية. أخذ المكملات التي تحتوي على فيتامين (أ) في حين أخذ أيضا أكوتان، وهو دواء وصفة طبية تحتوي على الإيزوتريتينوين والمشار إليها لعلاج حب الشباب الكيسي، يمكن أن تزيد من الآثار السامة للدواء. الفيتامينات C، E و K يمكن أن تتداخل مع الأدوية ترقق الدم، مثل الوارفارين، التي تستخدم لعلاج ومنع جلطات الدم. المكملات الغذائية التي تحتوي على الأعشاب قد تتداخل أيضا مع الأدوية. نبتة سانت جون هو عشب التي قد تساعدك على تحسين مزاجك عندما الاكتئاب. كما يمكن أن يقلل من تركيزات الدم من المسكنات أوكسيكودون ويقلل من فعالية علاج الألم المزمن، وفقا لعلماء البحوث في قسم التخدير في مستشفى جامعة توركو في فنلندا ونشرت في "المجلة الأوروبية للألم" في عام 2010.
المجداد
يمكن أن تؤدي المغذيات من المغذيات إلى سمية الكبد والكلى وغيرها من ردود الفعل السلبية المحتملة. إن تناول جرعات كبيرة من 1000 ملغ أو أكثر من فيتامين ب -6، وتسمى أيضا البيريدوكسين أو بيريدوكسال-5'-فوسفات، يمكن أن يسبب اعتلال عصبي أو تلف للخلايا العصبية، وفقا لبحث في مركز فاغينينغن لعلوم الأغذية في هولندا ونشرت في "نيديرلاندس تيجدكريفت فور جينيسكوند" في عام 2005. يمكن أن تسبب ميجادوسيس من فيتامين (أ) سمية، وتسمى أيضا فرط الفيتامين A، مع أعراض تشمل الغثيان والدوخة والصداع وفقدان الشهية وجفاف الجلد وآلام المفاصل وزيادة المياه في الدماغ. أخذ أكثر من 2، 000 وحدة دولية من فيتامين (د) يمكن أن يسبب العطش المفرط، والتعب، والتهاب العينين، وآلام العظام والقيء والإسهال.
التلوث
التلوث من المواد الضارة هو خطر كبير من تناول المكملات الغذائية. وقام مكتب المساءلة الحكومية، وهو ذراع التحقيق التابع للكونغرس، بالتحقيق في سلامة المكملات الغذائية ووجد أن جميع المكملات العشبية تقريبا ملوثة بالمعادن الثقيلة مثل الزئبق والكادميوم والرصاص و 40 في المائة من المكملات الغذائية التي تم اختبارها تحتوي على بقايا من مبيدات الآفات.كما أن 25 في المائة من أكثر من 000 2 مكمل غذائي من 300 شركة مصنعة تفتقر إلى كميات المواد المدرجة في بطاقات المنتجات، والكثير منها يحتوي على معادن ثقيلة. السمية من المعادن الثقيلة من المحتمل أن تهدد الحياة ويمكن أن يسبب تشوهات خلقية لدى النساء الحوامل أو قد تصبح حاملا.
مخاطر غير معروفة
يكتشف العلماء أشياء جديدة عن التغذية كل يوم. قد يكون تناول المكملات الغذائية مخاطر صحية لم تكتشف بعد. من الأفضل عموما الحفاظ على استهلاك المكملات الغذائية داخل أو بالقرب من الحدود التي تحددها السلطات الصحية. استشر طبيبك حول حالتك الصحية وعن تناول المكملات الغذائية.
