إذا كنت قد تم تشخيص مرض السكري، ثم كنت أفهم أهمية تناول نظام غذائي صحي. مرض السكري هو حالة حيث جسمك لا تنتج أو استخدام الأنسولين بشكل صحيح. دون وظيفة الأنسولين المناسبة جسمك ليست قادرة على تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يؤدي إلى مشاكل خطيرة مع أعصابك والكلى والقلب. نظام غذائي مناسب للسكري متوازن ويستند إلى الأطعمة الصحية. يستخدم النظام الغذائي السيطرة جزء والجدول الزمني للمساعدة في إدارة مستويات الجلوكوز طوال اليوم.
>فيديو اليوم
الدهون
بشكل عام يجب عليك الحد من كمية الدهون اليومية إلى حوالي 20 إلى 35 في المئة من إجمالي السعرات الحرارية، وفقا ل مدلينبلوس. وتشمل الأنواع الثلاثة من الدهون الدهون المشبعة، الدهون عبر الدهون والدهون غير المشبعة. إذا كان لديك مرض السكري تجنب الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الدهون المشبعة أو عبر. وهذا يشمل اللحوم والمنتجات الحيوانية الأخرى، وكذلك الأغذية المصنعة مثل السمن. فمن المستحسن أن تجنب الدهون عبر كل شيء معا، من أجل القيام بذلك، سوف تحتاج إلى قراءة تسميات التغذية على الغذاء لمعرفة أي الأطعمة التي تحتوي على الدهون. الدهون غير المشبعة هي أشكال صحية من الدهون ويجب عليك تضمينها في النظام الغذائي الخاص بك. وفقا لمدرسة هارفارد للصحة العامة، لم يتم نشر مبادئ توجيهية صارمة بشأن كمية الدهون غير المشبعة التي يجب أن تأكل، بدلا من ذلك توصي بأن قاعدة جيدة من الإبهام هو اختيار الدهون غير المشبعة على المشبعة كلما كان ذلك ممكنا. وتشمل المصادر الجيدة للأشكال الصحية من الدهون الأسماك والمكسرات والزيوت النباتية واللحوم الخالية من الدهون والفول.
البروتين
البروتين هو عنصر غذائي ضروري للصحة. ووفقا لمدرسة هارفارد للصحة العامة، فإن البالغين يحصلون على حوالي 15 في المئة من سعراتهم الحرارية من البروتين. ويذكر أيضا أن الجمعية الأمريكية للسكري توصي بتقليل كمية البروتين إلى حوالي 10 في المئة من السعرات الحرارية اليومية للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. البروتين يأتي من كل من مصادر النبات والحيوان، وأنه من الأفضل أن يختار البروتين الذي هو منخفض في الدهون المشبعة. مصادر الخضروات مثل الفاصوليا والمكسرات والحبوب الكاملة هي مصادر ممتازة توفر الألياف الصحية والفيتامينات والمعادن.
الكربوهيدرات
عندما يتعلق الأمر بالكربوهيدرات، ركز على الأشكال الصحية التي تأتي من الحبوب الكاملة والفواكه والخضار والبقوليات ومنتجات الألبان قليلة الدسم. تجنب الأطعمة عالية السكر والكربوهيدرات المكررة مثل الخبز الأبيض والمعكرونة البيضاء لأنها تسبب طفرات في جلوكوز الدم. كمية الدقيق وتوقيت الكربوهيدرات الخاصة بك تحتاج إلى تقييم من قبل أخصائي تغذية للتأكد من أنك لا تسبب تقلبات في الجلوكوز على مدار اليوم.
اعتبارات
تحتاج الدهون والبروتينات والكربوهيدرات في النظام الغذائي الخاص بك لجسمك لتعمل بشكل صحيح وأفضل طريقة لتحديد النسبة الدقيقة التي يحتاجها جسمك هو استشارة اختصاصي تغذية. ومع ذلك، فإن الأساس العام لنظام غذائي السكري يحافظ على أن غالبية الخيارات الغذائية الخاصة بك تأتي من الفواكه والخضروات لضمان التوازن السليم من الفيتامينات والمعادن والألياف والمغذيات النباتية والكربوهيدرات المعقدة والدهون الصحية والبروتينات.
