البروتين والتهاب المفاصل

كمية وأنواع البروتين الذي تستهلكه قد تؤثر على أعراض التهاب المفاصل. يتكون البروتين من الأحماض الأمينية وكل خلية، الأنسجة، والجهاز في أجسادنا يحتوي على البروتين. يتم العثور على البروتين في معظم الأطعمة في نظامنا الغذائي اليومي بما في ذلك اللحوم والدواجن والأسماك والبقوليات والتوفو والبيض والمكسرات والبذور والألبان والحبوب وبعض الفواكه والخضروات. بعض الأطعمة قد تؤثر على التهاب المفاصل من خلال التأثير على الجهاز المناعي، مما تسبب في الحساسية أو عن طريق التسبب في مشاكل الوزن. البحوث مستمرة، حيث أن هناك العديد من الآراء المتضاربة حول كيفية تأثير النظام الغذائي على التهاب المفاصل.

فيديو اليوم

التهاب المفاصل

هناك نوعان رئيسيان من التهاب المفاصل، هشاشة العظام والتهاب المفاصل الروماتويدي. من المهم أن نلاحظ أنواع معينة أو كميات من البروتين قد تؤثر على كل من هذه الأنواع من التهاب المفاصل بشكل مختلف. النقرس، التهاب المفاصل التهاب المفاجئ يحدث عندما يكون هناك الكثير من حمض اليوريك في الدم، ويمكن أن يكون أسوأ من قبل الكثير من البروتين في شكل اللحوم والأسماك التي هي عالية في البيورين. هشاشة العظام هي حالة تنكسية، والتي عادة ما تكون نتيجة للشيخوخة ويمكن أن تزداد سوءا نتيجة لزيادة وزن الجسم من الإفراط في تناول الطعام. التهاب المفاصل الروماتويدي، وهو حالة التهابية يمكن أن تتفاقم بسبب بعض الأطعمة، وعادة ما يؤثر على النساء ويشمل المفاصل متعددة.

متطلبات البروتين

تناول نظام غذائي متوازن مهم للحفاظ على صحتك بغض النظر عن حالتك. تناول نظام غذائي غير متوازن يمكن أن يضعف الجهاز المناعي ويسبب زيادة الوزن الزائد، وكلاهما يمكن أن تجعل من الألم والتهاب المرتبطة التهاب المفاصل أسوأ. وتشير مراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها إلى استهلاك 46 غراما من البروتين يوميا للنساء و 56 غرام من البروتين يوميا للرجال الذين تتراوح أعمارهم بين 19 سنة وما فوق للحصول على الصحة المثلى.

البروتين في حميتك

وفقا ل كلية الطب بجامعة واشنطن، قد تقلل الوجبات الغذائية منخفضة البروتين من أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي. لا تعطى تفاصيل الاحتياجات الفردية تختلف وينبغي أن يحددها الطبيب المعالج. ومع ذلك، تقترح الجامعة أيضا أن الزيوت من بعض أسماك المياه الباردة، مصدرا جيدا للبروتين، قد تمنع إنتاج المواد الكيميائية المسببة للالتهاب. وهناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لاختبار هذه النظرية. التهاب المفاصل اليوم، وهو منشور من مؤسسة التهاب المفاصل، تقارير أن استهلاك المزيد من الأحماض الدهنية أوميغا 6 كما وجدت في العديد من الوجبات الخفيفة والأطعمة غير المرغوب فيه يزيد من الانزيمات المرتبطة التهاب المفاصل. أنها تشير إلى اتباع نظام غذائي مع المزيد من الأحماض الدهنية أوميغا 3 وجدت في البروتينات مثل سمك السلمون والتونة بدلا من ذلك.

عوامل الخطر

وفقا لمؤسسة التهاب المفاصل، ويرتبط سبب الالتهاب والسمنة والتهاب المفاصل هو أن الخلايا الدهنية تنتج السيتوكينات، والبروتينات التي يمكن أن تزيد من الالتهاب. الوزن هو أحد الطرق لزيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام في الركبتين، وفقا لجامعة واشنطن.في بعض الحالات، الإفراط في التساهل في بعض البروتينات عالية الدهون يمكن أن تزيد من خطر التهاب المفاصل. على سبيل المثال، وجدت دراسة أجريت عام 2004 من قبل مستشفى ماساتشوستس العام أن زيادة استهلاك اللحوم والمأكولات البحرية يرتبط بزيادة خطر النقرس.

اعتبارات

تذكر، الإفراط في تناول الطعام وعدم وعي النظام الغذائي الخاص بك يمكن أن تكون محفوفة بالمخاطر. مجلة الغذاء هو وسيلة جيدة لتحديد ما إذا كانت بعض الأطعمة تفاقم التهاب المفاصل الخاص بك. تسجيل الأطعمة التي تأكلها وأي ردود فعل قد تكون لديكم. إذا لاحظت زيادة في الألم بعد وجبات معينة، حاول القضاء على تلك الأطعمة لمدة أسبوع على الأقل لمعرفة ما إذا كنت تتحسن. فقط طبيبك يمكن تشخيص التهاب المفاصل. مرة واحدة كنت قد تم تشخيصها بالفعل، أطلب من الطبيب الأطعمة التي يجب أن تأكل وتجنب كما نوع مختلف من التهاب المفاصل قد يكون لها مشغلات مختلفة.