الكمثرى الشائك هي ثمرة صبار الكمثرى الشائك. تنبت هذه الثمار البيضاوية اللذيذة من قمم أوراق الصبار الشائك وتتراوح في لونها من الأصفر والأخضر إلى الأحمر العميق أو الأرجواني. الكمثرى الشائك ليست مجرد غذاء أساسي ولكن أيضا العلاج الطبي لتورم والروماتيزم بين العديد من الشعوب الأصلية في جنوب غرب الولايات المتحدة والمكسيك. سواء تؤكل النيئة أو المجففة، وهذه الفواكه قليلا شائكة توفر جسمك مع العديد من الفوائد الصحية.
>فيديو اليوم
الألياف الغذائية
الألياف الغذائية هي شكل من أشكال الكربوهيدرات الموجودة في النباتات، مثل الفواكه والخضروات والحبوب، التي لا يمكن أن هضم البشر. الألياف تساهم في صحة الجهاز الهضمي وتساعد على منع الإمساك. ترتبط الألياف الغذائية أيضا بانخفاض مستويات الكوليسترول، وانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، وتحسين تحمل الجلوكوز. هي معبأة الكمثرى الشائك مع الألياف. تحتوي خدمة كوب واحد على 5 غرامات من الألياف، وهي 22٪ من القيمة اليومية التي حددتها إدارة الغذاء والدواء الأمريكية.
>يدعم وظائف الجسم
الكمثرى الشائك هي مصدر غني من المغنيسيوم والمعادن والبوتاسيوم. كل من هذه المعادن تلعب أدوارا مهمة في تفعيل الإنزيمات التي تنظم وظائف الجسم. أنها تسهم في عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والدهون والبروتين لإنتاج الطاقة. أنها تساعد في تنظيم ضربات القلب الخاص بك وتساعد على ضمان السليم العصب والعضلات وظيفة. كما أنها تسهم في تطوير الحمض النووي للجسم و رنا. يحتوي كوب واحد من الكمثرى الشائك الطازج على 127 ملليغرام من المغنيسيوم، وهو ما يقرب من 32٪ من دف، و 328 ملليغرام من البوتاسيوم، وهو خجول فقط من 10٪ من دف.
>تقوية العظام والأسنان
الكالسيوم أمر بالغ الأهمية ليس فقط من أجل التنمية ولكن أيضا الصيانة المستمرة للعظام والأسنان. هذا المعدن يساعد على منع هشاشة العظام أيضا. يتم العثور على حوالي 99 في المئة من الكالسيوم في الجسم في العظام والأسنان. تناول وجبة 1 كوب من الكمثرى الشائك الطازجة يوفر جسمك مع 83 ملليغرام من الكالسيوم، أو ما يقرب من 8 في المئة من دف التي وضعتها ادارة الاغذية والعقاقير.
إدارة الوزن
الحد من السعرات الحرارية والدهون المشبعة هو جزء مهم من أي فقدان الوزن أو خطة إدارة الوزن. A 1 كوب كوب من الكمثرى الشائك الطازجة يحتوي فقط 61 سعرة حرارية و 0. 76 غرام من الدهون الإجمالية، بما في ذلك 0. 1 غرام من الدهون المشبعة. كما يوفر 1. 09 غراما من البروتين و 14. 26 غرام الكربوهيدرات. النظام الغذائي الصديقة للكمثرى الشائكة هي خيار جيد للأشخاص الذين يراقبون وزنهم.
