الفطر بورتوبيلو هي ناضجة كريميني الفطر التي لديها نكهة مكثفة وملمس لحمي. هذه الفطر توفر عددا من العناصر الغذائية الأساسية ولكن لا تحتوي على العديد من السعرات الحرارية، مما يجعلها إضافة مغذية إلى أي نظام غذائي. هذا صحيح بشكل خاص إذا كنت تستخدم بدلا من اللحوم، وهو أعلى في الدهون والكوليسترول والسعرات الحرارية.
فيديو اليوم
الغذاء منخفض الكثافة
يعتبر فطر بورتوبيلو مصدرا جيدا للألياف، مع 11 في المئة من القيمة اليومية، وتحتوي على الكثير من الماء، مما يجعلها منخفضة في كثافة الطاقة. الأطعمة التي تكون منخفضة في كثافة الطاقة، مما يعني أنها لا تحتوي على العديد من السعرات الحرارية لكل غرام، يمكن أن تساعدك على فقدان الوزن أو الحفاظ على وزن صحي. يمكنك أن تأكل كمية كبيرة من هذه الأطعمة دون استهلاك الكثير من السعرات الحرارية. على سبيل المثال، كوب كامل من شرائح المشوية بورتوبيلو المشوية لديها فقط 35 سعرة حرارية. استخدام الأطعمة ذات الكثافة المنخفضة للطاقة بدلا من الأطعمة التي هي أعلى في كثافة الطاقة، مثل الأطعمة الدهنية أو الأطعمة التي هي عالية في السكر، للحصول على أفضل النتائج لانقاص الوزن.
B-فيتامين بينيفيتس
A 1 كوب كوب من شرائح الفطر المطبوخة والمطبوخة يحتوي على 15 في المئة من القيمة اليومية لحمض البانتوثنيك؛ 29 في المئة من دف لريبوفلافين. 38 في المئة من دف للنياسين. و 6 في المئة من دف لكل فولات والثيامين. هذه الفيتامينات B ضرورية لاستقلاب صحي والجهاز العصبي، وتساعد على الحفاظ على الكبد والجلد والعينين والشعر صحية.
ماكياج معدني
فطر بورتوبيللو غني بالمعادن. وتوفر كل خدمة 15 في المئة من دف للبوتاسيوم، 16 في المئة من دف للفوسفور، 24 في المئة من دف للنحاس و 38 في المئة من دف للسيلينيوم. البوتاسيوم يساعد مع وظيفة الأعصاب والعضلات ويواجه آثار الصوديوم على ضغط الدم. الفوسفور ضروري لتشكيل عظام قوية، دنا وخلايا الدم الحمراء، والنحاس هو المهم للحفاظ على الجهاز المناعي والأعصاب والأوعية الدموية صحي. السيلينيوم هو مضادات الأكسدة التي تساعد على تشكيل الحمض النووي.
استخدام جزء من نظام غذائي صحي
إضافة الفطر إلى النظام الغذائي الخاص بك يمكن أن تساعد على زيادة كمية الألياف الخاصة بك، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع الكولسترول والظروف الهضمية، مثل الإمساك والبواسير. شواء قبعات الفطر بورتوبيلو وأكلهم مثل الهامبرغر. ختم لهم واستخدامها لتحل محل جزء من اللحم في صلصات اللحوم. أو إضافتها إلى البيتزا، الحساء أو الفاهيتا. مشوي أو الفطر الطازج لطبق جانبي لذيذ. فقط تأكد من إزالة الخياشيم السوداء أو طعامك سوف تتحول اللون الرمادي، والتي قد لا تكون جذابة جدا.
