البرقوق نشأت في آسيا وجلبت إلى الولايات المتحدة في 1870s. البرقوق هي عضو في جنس النبات برونوس، والذي يتضمن أيضا الكرز والمشمش واللوز. لا يمكنك الذهاب الخطأ إضافة الخوخ إلى النظام الغذائي الخاص بك. البرقوق منخفضة في السعرات الحرارية ويمكن أن تساعدك على تلبية الألياف اليومية، وفيتامين ألف وفيتامين C يحتاج.
فيديو اليوم
منخفض في السعرات الحرارية
البرقوق عبارة عن طعام كثيف الطاقة منخفض، مما يعني أنها تحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية مقارنة بحجمها. على سبيل المثال، اثنين من البرقوق المتوسطة لديها فقط 70 سعرة حرارية. مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها، أو مركز السيطرة على الأمراض، ويقول بما في ذلك المزيد من الأطعمة الكثيفة منخفضة الطاقة في النظام الغذائي الخاص بك يمكن أن تساعدك على الحد من السعرات الحرارية الخاصة بك لفقدان الوزن ومكافحة الجوع.
>مؤشر نسبة السكر في الدم الغذاء
معظم السعرات الحرارية في البرقوق تأتي من الكربوهيدرات في شكل سكر. اثنين من البرقوق المتوسطة تحتوي على 19 غراما من الكربوهيدرات و 16 غراما من السكر. على الرغم من كونها عالية في الكربوهيدرات والسكر، الخوخ هي مؤشر منخفض نسبة السكر في الدم الغذاء، وفقا لجامعة سيدني قاعدة بيانات جي. ويصنف مؤشر نسبة السكر في الدم الأطعمة المحتوية على الكربوهيدرات على كيفية تأثيرها على نسبة السكر في الدم. الأطعمة التي تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة تسبب فقط زيادة طفيفة في نسبة السكر في الدم، في حين أن الأطعمة ذات مؤشر ارتفاع السكر في الدم تسبب ارتفاع سريع في نسبة السكر في الدم. إن تناول عدد كبير جدا من الأطعمة ذات نسبة السكر في الدم العالية يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري، وفقا لمدرسة هارفارد للصحة العامة، في حين أن تناول الأطعمة ذات مؤشر منخفض السكر في الدم يساعد على تعزيز فقدان الوزن والسيطرة على مرض السكري.
مصدر جيد من الألياف
الخوخ هي أيضا مصدر للألياف. اثنين من البرقوق المتوسطة تحتوي على 2 غرام من الألياف. يحتاج الكبار إلى 20 إلى 30 غراما من الألياف يوميا، ومعظمهم يستهلكون حوالي 15 غراما فقط، وفقا للمبادئ التوجيهية لوزارة الزراعة الأمريكية للأمريكيين. الألياف في الغذاء يبطئ الهضم، مما يساعد على مكافحة الجوع. الألياف أيضا يضيف الجزء الأكبر إلى البراز للمساعدة في تخفيف ومنع الإمساك. يمكن للألياف أيضا منعك من امتصاص الكوليسترول وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
مصدر جيد من فيتامين C
فيتامين C هو فيتامين أساسي للذوبان في الماء. تحتاج كمية كافية من فيتامين C لجعل الكولاجين، عنصرا هاما وجدت في النسيج الضام الخاص بك. الكولاجين هو ضروري أيضا لالتئام الجروح المناسبة. ويوضح المعهد الوطني للصحة من المكملات الغذائية - المعاهد الوطنية للصحة أودس - أن فيتامين C هو أيضا مضادات الأكسدة الهامة، وحماية الخلايا من الأكسدة من قبل الجذور الحرة، والتي قد تساعد على منع أمراض القلب والسرطان. يساعد فيتامين C أيضا على امتصاص الحديد. اثنين من البرقوق المتوسطة تلبي 10 في المئة من القيمة اليومية، أو حوالي 6 ملليغرام.
مصدر جيد من فيتامين أ
الخوخ يمكن أن تساعدك على تلبية احتياجات فيتامين ألف الخاص بك. يوفر خوخان متوسطان 8٪ من قيمتك اليومية لفيتامين أ، أو حوالي 400 وحدة دولية.فيتامين (أ) هو فيتامين أساسي للذوبان في الدهون اللازمة لصحة العين والنمو والتنمية، وقوة العظام، والصحة المناعية والتكاثر، وفقا للمعهد الوطني للصحة أودس.
