هناك ثلاثة أنواع مختلفة من الفواكه فيزاليس، بما في ذلك الفانوس الصيني والرأس التوت البري، ولكن النوع الذي قد تكون على دراية هو الأكثر شيوعا أكل متنوعة، توماتيلو. من الناحية الفنية فاكهة، فيساليس هو عضو في الأسرة نايتشاد ويرتبط ارتباطا وثيقا الطماطم، والواقع بيري التوت، كما الطماطم. توماتيلوس هي مصدر غني للبوتاسيوم، وهو معدن مهم لاتباع نظام غذائي صحي الخاص بك.
فيديو اليوم
توماتيلوس
الأصلي إلى المكسيك، نمت توماتيلوس من قبل الهنود الأزتيك منذ ما يقرب من 3 آلاف سنة. توماتيلو، الذي يترجم إلى "الطماطم قليلا" باللغة الإسبانية، ويسمى أحيانا جامبيري أو الطماطم قشر. توماتيلوس يمكن أن يكون حجم الطماطم الكرز أو كبيرة مثل الطماطم الصغيرة. ويغطي قشر ورقي الفاكهة، مما يعطيها مظهر فانوس صيني صغير. وعادة ما يتم اختيار الفاكهة عندما يكون أخضر فاتح، على الرغم من أن الفاكهة الناضجة عادة ما تكون صفراء.
يستخدم ل توماتيلوس
توماتيلوس لها نكهة متميزة على حد سواء الحلو وذع، وتشبه طعم الليمون. وغالبا ما تستخدم الفاكهة في السالسا المكسيكية والأطباق الخلد، وخاصة الصلصات الخضراء. تحتوي على مادة مماثلة للبكتين، توماتيلوس بمثابة مثخن طبيعي عند المبردة. توماتيلوس يمكن أن تقطع وتضاف إلى السلطة أو المخلوطة في الحساء الخام لذع، ليموني مقبلات.
التغذية
حجم خدمة توماتيلوس يساوي نصف كوب، أو 66 جم، ويحتوي على 20 سعرة حرارية. يحتوي حجم الحصة الواحدة على 1 غرام من البروتين. و 4 غرام من الكربوهيدرات، منها 1 غرام من الألياف الغذائية و 3 غرام من السكر.
البوتاسيوم
المبادئ التوجيهية الغذائية للأمريكيين، 2005، تفيد أن تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم يساعد على منع ارتفاع ضغط الدم، ويوصي بتناول ما يكفي من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم لمدة 4 044 ملغ يوميا. يحتوي حجم واحد من توماتيلوس 177 ملغ من البوتاسيوم، ل 4 في المئة دف.
الفيتامينات والمعادن
خدمة 100 غرام من توماتيلوس يحتوي على 7 ملغ الكالسيوم، 1 في المئة دف؛ 20 ملغ من المغنيسيوم، 53 في المئة دف. 1 ملغ من الصوديوم. 39 ملغ من الفوسفور، 2 في المئة دف؛ و 12 ملغ من فيتامين C، ل 8 في المئة دف.
كيب جوزيبيري
مجموعة متنوعة أخرى من فيزياليس، كيب التوت، هي موطنه الأصلي في تشيلي وبيرو، ونادرا ما يشاهد في أمريكا الشمالية. الفاكهة غير ناضجة من العنب البري هو سامة للغاية. الاستخدام التجاري الرئيسي للفاكهة الناضجة في المربى المحفوظة، على الرغم من أن الفاكهة تستخدم أحيانا كما مقبلات.
فانوس صيني
يزرع الفانوس الصيني في المقام الأول في كولومبيا وجنوب أفريقيا. ويسمى أيضا "الشتاء" أو "المثانة" الكرز، والفوانيس الحمراء المشرقة والفواكه البرتقالية مشرق تستخدم عادة لأغراض الزينة.
