فوسفهاتيديلزيرين (بس) هو عنصر طبيعي من الفوسفوريبيد الذي قد يمتلك خصائص محسنة للأداء. ضرورية لسير عمل جميع خلايا الثدييات، بس هو الأكثر تركيزا في الأجهزة مع النشاط الأيضي عالية، مثل الدماغ والقلب والكبد. لأن معظم الأميركيين لا تستهلك كميات كبيرة من لحوم الأعضاء في وجباتهم الغذائية، وغالبا ما يستهلك بس كمكمل غذائي.
>فيديو اليوم
بس كمساعدة لتخفيف الوزن
وقد درست معظم الدراسات المكملة بس تأثيرها على الأداء المعرفي والجسدي. وكانت هذه الدراسات مشجعة لأن معظمها أظهرت زيادة في الأداء. على الرغم من أن بس لم يتم بحثها في الأصل كمساعدة للسيطرة على الوزن، ونتائج الدراسات المبكرة فحص آثاره تثير احتمالا للاهتمام أن بس يمكن أن تمنع زيادة الوزن، وتحديدا عن طريق خفض مستويات الكورتيزول.
الإجهاد، الكورتيزول والوزن التحكم
ومن الثابت أن كلا من الإجهاد العقلي والجسدي تفعيل محور المهاد الغدة النخامية الغدة الكظرية. النتيجة النهائية لهذا التنشيط هو إفراز الهرمونات، وتحديدا الكورتيزول، من الغدة الكظرية. إذا تم تخفيض الإجهاد، فإن ردود الفعل الداخلية في الجسم تقليل إفراز الكورتيزول حتى مستويات تعود إلى وضعها الطبيعي. ولكن الإجهاد المزمن عادة ما يؤدي إلى ارتفاع مستويات الكورتيزول المزمن. وقد ثبت أن مستويات زيادة الكورتيزول بشكل متكرر تؤدي إلى صعوبة تنظيم السكر في الدم، من بين العديد من الآثار الضارة الأخرى. وبالتالي، يمكن زيادة الوزن ومقاومة الانسولين تحدث مع ارتفاع مستويات الكورتيزول على المدى الطويل.
بس كحد من الإجهاد العقلي
غالبا ما يتم تسويق بس كعامل مساعد في الحد من التوتر. ذكرت دراستان نشرت في مجلة "علم الأعصاب التغذية" أن مكملات بس تحسين الحالة المزاجية والتخفيف من أعراض الإجهاد الذاتية في الأفراد الشباب خلال نوبات من التوتر النفسي الحاد. على الرغم من أن المؤلفين لم يقيس مستويات الكورتيزول فمن المنطقي أن إفراز الكورتيزول سيكون أقل بالتزامن مع انخفاض التوتر الذاتي. دراسة نشرت في مجلة "الإجهاد" فعلت، في الواقع، قياس استجابة الكورتيزول تحت اختبار مرهق عقليا. وجدوا إفراز الكورتيزول في المواد التي كانت قد استهلكت بس بشكل ملحوظ عند مقارنتها بمواد السيطرة الذين تناولوا الدواء الوهمي.
بس كما المخفض الإجهاد البدني
وقد تم الإبلاغ عن نتائج مماثلة في ما يتعلق كيف يؤثر بس على استجابة الجسم للإجهاد البدني. في مجلة "علم الأحياء الرياضية"، ذكرت فاهي و بيرل أن المكملات عن طريق الفم مع 800 ملغ / دل بس كانت فعالة في الحد من تركيز الكورتيزول في الدم بعد تدريب المقاومة المكثفة.وأظهرت دراسة نشرت في "المجلة الدولية لجمعية التغذية الرياضية" نتائج مماثلة. في تقريرين منفصلين نشر في "الطب والعلوم في الرياضة والممارسة"، لم يتمكن المحققون من إعادة إنتاج مثل هذه الاستجابة للكورتيزول. ومع ذلك، اكتشفوا أن المواضيع تستكمل مع بس لمدة 14 يوما زيادة كبيرة في المدة التي يمكن أن تعمل قبل استنفاد.
دراسات مستقبلية
إذا كانت مكملات بس تقلل من استجابة الكورتيزول المرتبطة بالإجهاد العقلي والجسدي، فستتبع ذلك أنه يمكن أن يقلل من زيادة الوزن بمرور الوقت. وكانت الدراسات المبكرة المذكورة هنا واعدة. ومع ذلك، لا توجد دراسات المنشورة استعراض الأقران حتى الآن ربط مباشرة مكملات بس لفقدان الوزن.
