تشمل العملية الهضمية أكثر من نصف أجهزة من الفم إلى فتحة الشرج، جنبا إلى جنب مع مجموعة متنوعة من الإنزيمات، التي تساعد في تحويل المكونات الغذائية التي تأكلها في المواد الغذائية صالحة للاستعمال لجسمك. العملية الهضمية بأكملها يستغرق حوالي 30 إلى 40 ساعة من الاستهلاك إلى إفراز، وفقا لولاية ولاية كولورادو الإرشاد. صيانة صحة الجهاز الهضمي، من خلال اتباع نظام غذائي سليم وصيانة الوزن، أمر ضروري من أجل تجنب مشاكل الأمعاء مثل عسر الهضم.
>فيديو اليوم
الفم إلى المريء
الخطوة الأولى من الهضم يحدث عندما تضغى الأسنان وطحن الطعام إلى قطع صغيرة تشكل بلعة على شكل الكرة، مما يجعل الغذاء أسهل لابتلاع. بينما في الفم، الغدد اللعابية الافراج عن انزيم يعرف باسم الأميليز اللعابية، الذي يهضم الكربوهيدرات في الطعام يمضغ. ثم يتم ابتلاع البلعة من الطعام ونقلها إلى المريء، وهو طويل، أنبوب توبليك من الأجهزة المجوفة التي تستخدم تقلصات العضلات الهبوطية، أو التمعج، لنقل بلعة من الطعام إلى المعدة.
>في المعدة
مرة واحدة في المعدة، يتم هضمها مزيد من البلوزات الغذائية من قبل مجموعة متنوعة من الانزيمات الهضمية الموجودة في المعدة مثل البيبسين، الذي يهضم البروتينات، والليباز، الذي يهضم الدهون. وفقا للمقاصة الوطنية أمراض الجهاز الهضمي، كمية من الوقت جزيئات الطعام لا تزال في المعدة يعتمد على المدة التي يستغرقها ليتم هضمها. الكربوهيدرات تنفق أقل قدر من الوقت في المعدة، والبروتينات تنفق أكثر قليلا من الوقت، والدهون تقضي معظم الوقت في المعدة. كما يتم نقل جزيئات الطعام هضمها إلى الأمعاء الدقيقة، ويتم خلط العصائر الهضمية من الكبد والبنكرياس مع الطعام. البنكرياس يطلق الانزيمات التي هضم الدهون والكربوهيدرات وجزيئات البروتين في الغذاء، في حين أن الكبد تنتج الصفراء، والتي يتم تخزينها بين وجبات الطعام في المرارة وأفرج عنه من خلال القنوات الصفراوية في وقت الوجبات.
في القناة المعوية
الأمعاء الدقيقة هي المكان الذي حدثت فيه غالبية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية. مرة واحدة في الأمعاء الدقيقة، يتم امتصاص المواد الغذائية هضمها من خلال جدران الأمعاء من خلال إسقاطات صغيرة، أصابع على بطانة الأمعاء المعروفة باسم ميكروفيلي. ثم يتم نقل المواد الغذائية إلى مجرى الدم، إلى الكبد، وتسليمها في جميع أنحاء الجسم. يتم دفع أجزاء غير مهضومة من الطعام، والمعروفة باسم الألياف، وكذلك الخلايا القديمة التي تم تسليطها من بطانة المخاطية من الأمعاء الدقيقة في الأمعاء الغليظة، أو القولون، حيث تصبح جزءا من البراز الصلبة. يتم إعادة امتصاص الماء من جزيئات الطعام مرة أخرى إلى الجسم في حين يتم نقل البراز إلى المستقيم لانتظار إفراز.
اقتراحات لصحة الجهاز الهضمي
يمكن أن تسبب أمراض الجهاز الهضمي مثل عسر الهضم أو مرض الجزر المعدي المريئي أو حرقة المعدة أعراض مثل الامتلاء والألم في منطقة البطن والحرق المؤلم في الصدر وكذلك الغثيان والانتفاخ. من أجل علاج أو منع مثل هذه الظروف، تستهلك وجبات صغيرة ومتكررة، والحد من تناول الأطعمة الدهنية، والامتناع عن التدخين، والحصول على النوم الكافي، وإيجاد سبل للحفاظ على مستويات التوتر أسفل، والحد من تناول المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل القهوة والكولا.
