حمية خالية من الأكسالات

الحد من استهلاكك من الأطعمة عالية ومعتدلة الأكسالات قد يقلل من خطر تطوير حصى الكلى. يمكن لمعظم الناس الذين يعانون من حصى الكلى أن يستهلكوا بأمان الأطعمة المنخفضة الأكسالات، وفقا لمركز جامعة بيتسبرغ الطبي. عليك أن تنظر في العديد من المتغيرات قبل الحد من الأكسالات، مثل مستويات الأكسالات في البول والمواد المغذية سوف تفقد منذ الأكسالات يأتي من الفواكه والخضروات، لذلك التحدث مع الطبيب قبل تغيير النظام الغذائي الخاص بك.

فيديو اليوم

مصادر وشواغل الأوكسالات

->

تجنب السبانخ، طعام أوكسالات عالية. الصورة: تليجيناتانيا / إستوك / جيتي إيماجيس

النباتات تنتج بشكل طبيعي أوكسالات، أو حمض الأكساليك، لذلك يتم امتصاصها عند تناول الأطعمة التي تحتوي على الأكسالات. كما أنها تشكلت نتيجة ثانوية لعملية التمثيل الغذائي العادي. وتفرز معظم الأكسالات في النظام الخاص بك. كما يذهب من خلال المسالك البولية، فإنه يربط مع الكالسيوم لتشكيل بلورات أوكسالات الكالسيوم، والتي هي النوع الأكثر شيوعا من حصى الكلى. مستويات عالية من الأكسالات في البول، أو امتصاص الكثير من الأكسالات من الأطعمة، تزيد من خطر حصى الكلى أوكسالات الكالسيوم إذا كنت عرضة لتشكيل هذا النوع من الحجر.

الأطعمة منخفضة الأكسالات

->

عصير التفاح هو أوكسالات منخفضة. الصورة: فوتومارو / إستوك / جيتي إيماجيس

الأطعمة مع 2 ملليغرام أو أقل من الأكسالات لكل وجبة منخفضة بما فيه الكفاية للاستمتاع دون قيود، وتلاحظ مركز جامعة بيتسبرغ الطبية. وتشمل قائمة المركز الطبي للأطعمة ذات الأكسالات المنخفضة 21 مشروبا، مثل عصير التفاح والكولا وعصير الليمون والشاي الأخضر والحليب، بالإضافة إلى 56 من المواد الغذائية و 17 توابل. اللحوم والأسماك والدواجن ومنتجات الألبان كلها آمنة للأكل. وتشمل الخضروات منخفضة الأكسالات الخيار والقرنبيط والملفوف والفطر والبازلاء والفجل والكستناء المياه. يمكنك أن تأكل الموز والجريب فروت والعنب والكرز والبطيخ والنكتارين والبابايا والزبيب والخوخ المعلبة والخوخ. للنشويات، واختيار الشعير، والحبوب من الذرة أو الأرز، والفطائر الإنجليزية، المعكرونة عادي والأرز الأبيض.

تجنب هذه الأطعمة

->

تجنب البنجر. 999 لا تستهلك السبانخ، البنجر، الراوند، منتجات الصويا، المكسرات، زبدة الجوز، الفراولة، الشوكولاته، نخالة القمح أو الفاصوليا، وفقا للمركز الطبي. و أوكسالوسيس و هيبيروكسالوريا مؤسسة يضيف الحنطة السوداء، بذور السمسم و الشارد السويسري إلى قائمة الأطعمة للقضاء عليها. البطاطا الحلوة والبطاطا والخضر والتوت والعليق والجرثومة القمح والدقيق القمح الكامل تمثل عدد قليل من الأطعمة عالية أوكسالات إضافية، ولكن القائمة الكاملة تتضمن جيدا أكثر من 60 مادة. بعض الأطعمة تحمل تقييمات مختلفة قليلا لأن كمية الأكسالات التي تحتوي عليها تختلف وفقا لظروف التربة.على سبيل المثال، فإن الأساس يصنف الجزر كمصدر معتدل، في حين يضع المركز الطبي لهم على قائمة عالية أوكسالات.

التوصيات الغذائية

->

تأكد من أي تغييرات في النظام الغذائي مع طبيبك.

إذا وافق طبيبك على نظام غذائي أقل تقييدا، يمكنك تناول اثنين أو ثلاثة وجبات يومية من الأطعمة المعتدلة الأكسالات، مما يحسن بشكل كبير من الفواكه والخضروات الخيارات. يمكنك تقليل كمية الأكسالات الممتصة باستهلاك غذاء غني بالكالسيوم، مثل كوب من الحليب قليل الدسم، في نفس الوقت. من المهم شرب ما لا يقل عن 8 أكواب من السوائل يوميا، وهذا يقلل من تركيز الأكسالات والكالسيوم في البول. الأكسالات هو الدهون القابلة للذوبان، حتى يتم امتصاص أكثر إذا كنت تأكل حمية عالية الدهون. الحفاظ على الصوديوم الخاص بك إلى أسفل وتجنب البروتين الزائد، ولكن لا تحد من استهلاك الكالسيوم الخاص بك. سوف تمتص المزيد من الأكسالات إذا كان تناول الكالسيوم منخفض جدا.