تحتاج إلى الحصول على الدهون أوميغا 3 من النظام الغذائي الخاص بك، لأن جسمك لا يمكن أن تجعل هذه الدهون غير المشبعة الأساسية. ومن بين المصادر الرئيسية لهذه الدهون الأسماك وزيت السمك، وبذور الكتان وزيتها. يحتوي زيت السمك وزيت الكتان على أنواع مختلفة من الدهون أوميغا 3، وبالتالي يكون لها آثار مختلفة على الجسم. سوف تعلم عن هذه الاختلافات تجعل من السهل لاختيار أفضل طريقة بالنسبة لك لزيادة تناول أوميغا 3 الدهون.
>فيديو اليوم
نوع من أوميغا 3 الدهون
زيت السمك يوفر أوميغا 3 الدهون إيكوسابنتاينويك حمض، أو وكالة حماية البيئة، وحمض دوكوساهيكسانويك، أو دا، في حين يحتوي زيت بذور الكتان حمض ألفا لينولينيك، أو ألا. إيبا و دا هي الأكثر فائدة من الدهون أوميغا 3، ولكن الأميركيين لا تحصل على الكثير منهم في نظامنا الغذائي، لذلك أجسادنا أيضا إنتاجها من ألا أكثر انتشارا. ومع ذلك، فإن التحويل من ألا إلى وكالة حماية البيئة و دا ليست فعالة جدا، لذلك توصي جامعة ولاية كولورادو زيادة كمية الخاص بك من وكالة حماية البيئة و دا بدلا من استهلاك أكثر ألا.
>زيادة مستويات الدم من وكالة حماية البيئة و دا
أخذ 2. 4 غرامات من زيت الكتان يوميا لمدة 12 أسبوعا يمكن أن تزيد من مستويات الدم من وكالة حماية البيئة و دا، وفقا لدراسة نشرت في " مجلة أمريكية للتغذية السريرية "في سبتمبر 2008. ومع ذلك، لزيادات كبيرة في إيبا و دا، قد تحتاج إلى تكملة مع زيت السمك، وفقا لدراسة أخرى نشرت في" الاستنساخ تطوير التغذية "في عام 2005، والتي قارنت آثار الأسماك النفط وزيت بذور الكتان. قد لا يتمكن الأشخاص المصابين بالفصام أو السكري من تحويل علا إلى دا و إيبا بشكل جيد للغاية، وقد يحتاجون إلى الحصول على الدهون من أوميغا 3 من الأسماك وزيت السمك، وفقا لمركز جامعة ميريلاند الطبي.
تأثيرات مختلفة على الجسمقد يكون زيت السمك أفضل في الحد من الالتهاب من زيت الكتان، وفقا لدراسة نشرت في "أبحاث القلب والأوعية الدموية" في فبراير 2009، والتي وجدت تأثير مفيد فقط في الفئران نظرا زيت السمك التكميلي وليس تلك التي تعطي زيت بذور الكتان. ووجدت دراسة أخرى، نشرت في "الجينات والتغذية" في مايو 2013، في حين أن كل من زيت السمك ومكملات زيت الكتان خفضت الدهون الثلاثية ومستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة جدا وزيادة البروتين الدهني مفيد، الكثافة، أو الكوليسترول الجيد، فعلوا ذلك عبر طرق مختلفة. دا، وجدت في زيت السمك ولكن ليس زيت بذور الكتان، هو نوع من أوميغا 3 الدهون اللازمة لتطوير الدماغ والعين السليم لدى الرضع والتي يجري التحقيق من أجل الفوائد المحتملة لمرض الزهايمر والتهاب المفاصل الروماتويدي. ويشير مركز جامعة ميريلاند الطبي أيضا إلى أنه في حين أن زيت السمك قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا والتنكس البقعي، فإن زيت بذور الكتان قد يكون له تأثير معاكس.
اعتبارات السلامة
