الدهون غير المشبعة في النظام الغذائي، المعروف أيضا باسم الأحماض الدهنية أوميغا 3، ضرورية لصحة الإنسان لأنها لا يمكن أن تنتج في الجسم ويجب أن تستهلك في النظام الغذائي. في حين أن هذه الدهون ضرورية للصحة، قد يكون الإفراط في الاستهلاك آثار سلبية التي تشكل المخاطر الصحية في بعض الأفراد.
فيديو اليوم
لماذا تحتاج أوميغا 3 الأحماض الدهنية
هناك حاجة لأحماض أوميغا 3 الدهنية في الجسم لأسباب عديدة. هذه الدهون صحية القلب يساعد على تقليل جميع أنواع الالتهابات في الجسم. من ألم التهاب المفاصل إلى حب الشباب احمرار وتندب، والدهون غير المشبعة تقلل وإصلاح المواقع الالتهابية في الجسم. بالإضافة إلى هذه المنفعة، كما استشهد أوميغا 3 الأحماض الدهنية للمساعدة في الدماغ والذاكرة الأداء، ودعم الجهاز العصبي والحد من ندوب وحب الشباب من قبل مركز جامعة ميريلاند الطبية. قد تشمل أعراض النضوب الشديد أو نقص الأحماض الدهنية غير المشبعة في النظام الغذائي ضعف الذاكرة والتعب والجلد الجاف وتقلب المزاج والاكتئاب. وقد ثبت أيضا أوميغا 3 للمساعدة في حالات بعض الأطفال من اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه.
كم أكثر من اللازم
النساء اللواتي يستهلكن حصتين من الأسماك على الأقل أسبوعيا ربما يحصلن على الكمية الصحيحة من غذاء أوميجا -3 في وجباتهم الغذائية. ويطلب من الأشخاص الذين لديهم مخاوف صحية محددة التي تظهر لتحسين مع مكملات أوميغا 3 لاستهلاك 1، 000 ملغ إلى 3، 000 ملغ كل يوم. مع إشراف الطبيب، ويمكن أن تستهلك ما يصل إلى 4 000 ملغ يوميا، ولكن هذا هو المكان الذي تأتي المخاطر. في حين أن الأحماض الدهنية أوميغا 3 لها فوائد صحية هامة، وهناك حاجة إلى التوازن في الجسم. ويمكن ملاحظة الإفراط في الاستهلاك في أولئك الذين يتناولون المكملات الغذائية دون تعليمات أو إشراف من طبيب أو من المهنيين الصحيين المؤهلين، أولئك الذين يتناولون مخففات الدم أو كدمات بسهولة، وأولئك الذين يستهلكون بالفعل أكثر من ثلاثة أو أربعة حصص من الأسماك في الأسبوع.
آثار الكثير من أوميغا 3
وفقا لمركز جامعة ميريلاند الطبي، فإن استهلاك الأحماض الدهنية أوميغا 3 يمكن أن يسبب الدم إلى رقيقة، مما يزيد من خطر الكدمات بسهولة، أو نزيف مفرط في حالة حدوث إصابة. الأفراد الذين يتناولون أدوية ترقق الدم مثل الوارفارين أو كلوبيدوغريل لا ينبغي أن يكملوا مع أوميغا 3 إلا إذا طلب منهم ذلك من قبل الطبيب. عندما مكملات زيت السمك هي المصدر الغذائي الرئيسي لأوميغا 3S، فإنه قد يسبب بعض الانتفاخ والتجشؤ والغاز والإسهال عندما تؤخذ بكميات عالية جدا. الإفراط في استهلاك أوميغا 3S قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا لدى الرجال، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحوث في هذا المجال. قد تحتوي مكملات زيت السمك على آثار من المعادن مثل الزئبق، والتي توجد أيضا في لحوم السمك. ويتبين من الإفراط في استهلاك مكملات زيت السمك التي تحتوي على الزئبق آثارا سلبية على نمو المخ لدى الأطفال الذين لم يولدوا بعد، فضلا عن الأطفال الصغار الذين ما زالوا ينموون ويتطورون.استشارة الطبيب لتلبية الاحتياجات الفردية الخاصة بك مع أوميغا 3 مكملات، ولا تأخذ أكثر من الموصى بها.
مصادر طبيعية من أوميغا 3
قد تكون مكملات زيت السمك صعبة الهضم وترك رائحة مريب على النفس. هذه المكملات الغذائية هي نهج مركزة وأقل طبيعية للحصول على أوميغا 3 في النظام الغذائي. وتشمل المصادر الغذائية لأوميجا 3 المكسرات والبذور ولحوم السمك ومنتجات المأكولات البحرية الأخرى مثل الأعشاب البحرية وعشب البحر، فضلا عن زيت الكتان والزيوت الغذائية الأخرى مثل بذور القنب والكانولا. جزيئات الدهون أوميغا 3 حساسة وينبغي أن تستخدم في الطبخ منخفضة الحرارة للحفاظ على سلامة الجزيء.
