السمك هو أغنى مصدر غذائي من الأحماض الدهنية أوميغا 3 الأساسية. حمض إيكوسابنتاينويك، أو وكالة حماية البيئة، وحمض دوكوساهيكسانويك، أو دا، هي الأحماض الدهنية أوميغا 3 الرئيسية الموجودة في الأسماك. يمكن أن توفر النباتات حمض ألفا لينولينيك فقط، أو ألا، وهو حمض أوميغا 3 الدهني الذي يبدو أن له فوائد صحية أقل. إضافة أسماك المحيط الصغيرة، مثل الأنشوجة، إلى النظام الغذائي الخاص بك يزيد مستويات أوميغا 3 الخاص بك، ويوفر مصدرا جيدا للبروتين، دون إضافة الدهون المشبعة.
>فيديو اليوم
عالية في أوميغا 3 الأحماض الدهنية
الأنشوجة لديها بعض من أعلى مستويات الأحماض الدهنية أوميغا 3 من جميع الأسماك والمأكولات البحرية. A 3 أوقية. خدمة أنشوجة المعلبة يوفر 1. 4 غرام من الأحماض الدهنية أوميغا 3. وتشمل الأسماك الأخرى التي تكون مرتفعة في الأحماض الدهنية أوميغا 3 سمك السلمون الأطلسي أو الرنجة، التونة زعنفة زرقاء، السردين، سمك الماكريل الأطلسي والسالمون المعلب. كل هذه الأنواع توفر أكثر من 1 غرام من أوميغا 3 لكل 3 أوقية.
صحي لقلبك
تعتبر الأحماض الدهنية أوميغا 3 هامة أثناء التطوير لأنها تدعم نمو الدماغ والجهاز العصبي المركزي. الأحماض الدهنية تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق حماية ضد تراكم البلاك في الشرايين، وخفض ضغط الدم وانخفاض معدلات عدم انتظام ضربات القلب. كما أنها تقلل من مستويات الكولسترول الضارة والدهون الثلاثية.
احترس من ميركوري
توصي جمعية القلب الأمريكية أن يستهلك معظم البالغين اثنين، 3. 5 أوقية حصص الأسماك في الأسبوع. وينبغي أن تتجنب النساء الحوامل والأطفال أنواع الأسماك العالية في الزئبق والملوثات البيئية الأخرى. الأسماك الكبيرة المفترسة التي تعيش طويلا تتراكم هذه السموم في أجسادها مع مرور الوقت. الأسماك الصغيرة، مثل الأنشوجة أو السردين، توفر الكثير من الأحماض الدهنية أوميغا 3 السليمة بصحة القلب دون المخاوف المضافة حول الزئبق.
اعتبارات التكميلية
بالنسبة للأفراد الذين لا يستهلكون الأسماك بانتظام، يمكن أن يكون الملحق أوميغا 3 مفيدا. كما هو الحال مع أي ملحق جديد، تحدث مع طبيبك قبل البدء في تناوله. لا تأخذ أكثر من 3 غرام يوميا إلا تحت إشراف الطبيب. كميات عالية من الأحماض الدهنية أوميغا 3 يمكن أن يسبب النزيف المفرط في بعض الناس.
