فيتامين K يحصل على تسمية من الكلمة الألمانية "كواغولاتيون"، والتي تشير إلى عملية تكوين جلطة الدم، ويحتاج الجسم فيتامين K لتفعيل سبعة بروتينات مختلفة كما يعمل فيتامين ك على تنشيط البروتينات اللازمة لتشكيل عظام قوية، حيث يؤدي عدم استهلاك 90 ميكروغرام يوميا للنساء و 120 ميكروغرام يوميا للرجال، على النحو الموصى به من قبل المعاهد الوطنية للطب، إلى نقص يتميز من خلال زيادة خطر النزيف، وبعض المكسرات شجرة تحتوي على فيتامين K، مما يجعلها خيار وجبة خفيفة جيدة، وخاصة لأولئك المعرضين لخطر نقص فيتامين K.
فيديو اليوم
الكاجو
الكاجو ينمو على الأشجار التي توجد أساسا في الهند وفيتنام وموزمبيق والبرازيل، وتنتج هذه الأشجار ثمارا على شكل تفاح مع جلد يتراوح بين الأصفر الفاتح والأحمر، وفي الجزء السفلي من هذه الفاكهة، يشار إلى كما ساق، معلقة الجوز الكاجو الرمادي والبني يوبل أكل الكاجو كوجبة خفيفة أو في شهية مثل الشوكولاته. A 1 أوقية. خدمة الكاجو يحتوي على 160 سعرة حرارية مع 4 غرام من البروتين و 13 غرام من الدهون الكلية. يساهم هذا الحجم نفسه من الخدمة 9. 6 ميكروغرام من فيتامين K إلى الاستهلاك اليومي.
البندق
البندق تنمو على الأشجار في جميع أنحاء العالم مع معظم المكسرات نمت في الولايات المتحدة وتركيا وإيطاليا واسبانيا. البندق يحتوي على قشرة صلبة مع نواة تستخدم كعنصر وجبة خفيفة، مصنوعة في الزبدة وشملت في السلع المخبوزة. البندق يحتوي على 180 سعرة حرارية للأونصة مع 4 غرام من البروتين و 17 غرام من الدهون الكلية. البندق يحتوي على فيتامين K أقل من الكاجو، مع 4 ميكروغرام فقط لكل 1 أوقية. خدمة.
>جوز الصنوبر
جوز الصنوبر، الجوز المألوف غالبا ما تسمى بأسماء بما في ذلك بينون، بينولي و بيغنوليا، هي النواة الموجودة داخل مخاريط الصنوبر. وتشمل الدول التى تنتج معظم صواميل الصنوبر الصين وروسيا وافغانستان وباكستان وتركيا ومنغوليا. يوجد نوعان: جوز الصنوبر الإيطالي مع نكهة حساسة خفيفة وجوز الصنوبر الصيني مع نكهة لاذعة. صنوبر الصنوبر صغيرة، مع حوالي 167 حبات في كل أوقية. واحد أونصة من الصنوبر يحتوي على 190 سعرة حرارية مع 4 غرام من البروتين و 20 غرام من الدهون الكلية. تحتوي صنوبر الصنوبر على أعلى مستوى من فيتامين ك عند 15 ميكروغرام لكل وجبة.
الفستق
الفستق، واحدة من أقدم المكسرات الصالحة للأكل، تختلف عن غيرها من المكسرات لأن قشرتها لا تزال مفتوحة جزئيا. هذا يسمح لتحميص والتمليح في حين يبقى الجوز في القشرة. الفستق يجعل وجبة خفيفة مغذية ولذيذة التي تحتوي على 160 سعرة حرارية لكل 1 أوقية. خدمة. وتقدم خدمة الفستق 6 غرام من البروتين في 13 غرام فقط من إجمالي الدهون. الفستق بمثابة مصدر جيد للفيتامين B-6 وغيرها من الفيتامينات B، جنبا إلى جنب مع 3.7 ميكروغرام من فيتامين K في كل خدمة.
