تم تطوير كورن من فطر يسمى فوساريوم فينيناتوم، وهو قريب من الفطر والكمأة، والتي تم اكتشافها في 1960s في انكلترا. وهو غذاء غني بالبروتين يجعله بديلا مناسبا لمنتجات الدجاج الغنية بالبروتين. اليوم، يرصد قرن في عدد من الأشكال المختلفة، ومعظم هذه تهدف إلى استبدال الدجاج في الوجبات الغذائية الناس. على الرغم من أن وصفات محددة قد تختلف، منتجات كورن تميل إلى أن يكون لها قيم غذائية مماثلة. اثنين من هذه الأطعمة هي كورن الدجاج والدجاج والقرن قطعة أسلوب الدجاج.
>فيديو اليوم
السعرات الحرارية
قطع الدجاج على شكل دجاج لديها 90 سعرة حرارية في 1 كوب خدمة، في حين الكورت الدجاج الدجاج يحتوي على 80 سعرة حرارية. هذا هو تحسن في السعرات الحرارية على صدور الدجاج المشوي، والتي لديها حوالي 130 سعرة حرارية في 4 أوقية. خدمة.
الدهون
يعتبر صدور الدجاج أصغر جزء من الدجاج. وبسبب هذا، سيكون من الصعب تحسين محتوى الدهون من هذا الطعام، الذي يحتوي على 1g فقط من الدهون لكل حصة، أو 2 في المئة من الاحتياجات اليومية. قطع الدجاج على غرار الدجاج، على النقيض من ذلك، تحتوي على 2G من الدهون لكل وجبة، في حين كورتلي الدجاج الدجاج ميزة 2. 5G.
الكربوهيدرات
ولا يحتوي صدر الدجاج المشوي على الكربوهيدرات. هذا هو فرق كبير من منتجات كورن، التي يتم الإعلان عن وجود الألياف الغذائية مثل - نوع من الكربوهيدرات - وبعض الخضروات، مثل القرنبيط. يحتوي كل من قطع الدجاج والدجاج المقطعة على 5 جرام من الكربوهيدرات لكل وجبة. كورن تشيكن ستايل بييسز يحتوي على 5 غرام من الألياف الغذائية، التي تشكل 20 في المئة من الاستهلاك اليومي الموصى به.
المغذيات الأخرى
صدور الدجاج المشوي لا يزال يتجاوز القيمة الغذائية لمنتجات كورن من حيث البروتين. واحد صدر الدجاج المشوي يحتوي على البروتين 27G، أو 54 في المئة من احتياجاتك اليومية من البروتين. على النقيض من ذلك، يحتوي على قطع الدجاج كورن ستايل فقط 12G البروتين لكل وجبة، مع كورتليت الدجاج قرن المساهمة 11G. كما أنه ليس مصدرا هاما للفيتامينات والمعادن. على الرغم من أن الكورنليت الدجاج قرنة لديها 2 في المئة من الاحتياجات اليومية من الكوليسترول في الدم، وقطع الدجاج على غرار الدجاج يحتوي على أي نسبة الكولسترول. يحتوي صدر الدجاج المشوي على 68mg من الكوليسترول لكل وجبة، أو 23 في المئة من الاستهلاك اليومي الموصى به.
اعتبارات
وفقا لتقرير سبتمبر 2009 في "لوس انجليس تايمز"، تعرضت الشركات المصنعة لمنتجات كورن للهجوم لعدم الإبلاغ عن احتمال لبعض الأفراد لتجربة رد فعل تحسسي على العنصر الفطري الرئيسي في منتجات كورن. لهذا السبب، كن حذرا من أي حساسية ممكنة للطعام وتجنب قرن إذا كنت على بينة من الحساسية للفطريات.
