فطائر همبرغر مصنوعة من لحم البقر المفروم، وتأتي في مجموعة متنوعة من الأنواع والأحجام. مصدر كبير من البروتين، واللحوم الحمراء يحتوي أيضا على الدهون. ومع ذلك، لا يحتوي لحم البقر بشكل طبيعي على الكربوهيدرات، مما يجعله إضافة فعالة إلى الكربوهيدرات منخفضة الكربوهيدرات. توصي وزارة الزراعة الأمريكية (أوسدا) البالغين بتناول الطعام ما بين 5 و 6 أوقية. مكافئات اللحوم والفاصوليا يوميا، مع كمية محددة تعتمد على العمر. بما في ذلك الفطائر همبرغر في النظام الغذائي الخاص بك يمكن أن تساعد في تلبية هذه التوصيات.
فيديو اليوم
السعرات الحرارية
محتوى الدهون يؤثر بشكل كبير على الكمية الإجمالية من السعرات الحرارية في باتي همبرغر. واحد 3 أوقية. باتي يمكن أن تختلف من 236 سعرة حرارية (75 في المئة اللحوم الخالية من الدهون) إلى 145 سعرة حرارية (95 في المئة اللحوم الخالية من الدهون). السعرات الحرارية حصرا من الدهون (9 سعرة حرارية لكل غرام) والبروتين (4 سعرة حرارية لكل غرام).
الدهون
يتراوح محتوى الدهون من 16 غرام من الدهون (75٪ من اللحوم الخالية من الدهون) إلى 6 غرام من الدهون (95٪ من اللحوم الخالية من الدهون) لكل 3 أوقية. خدمة. معظم الدهون في اللحوم الحمراء هي من الدهون المشبعة والدهون الأحادية غير المشبعة. لحم البقر يحتوي بشكل طبيعي كميات أقل من الدهون غير المشبعة وكميات صغيرة للغاية من الدهون عبر. اللحوم الحمراء عالية أيضا في الكوليسترول.
البروتين
خلافا لمحتوى الدهون، محتوى البروتين في الفطائر همبرغر متسقة نسبيا بغض النظر عن لينس. A 3 أوقية. باتي يحتوي على 22 غرام من البروتين.
الفيتامينات
على الرغم من أن محتوى فيتامين معين يختلف على أساس محتوى الدهون من اللحم، فإن لحم البقر المفروم مرتفع في النياسين وفيتامين B6 وفيتامين ب 12. هذه الفيتامينات تلعب الأدوار الرئيسية في استقلاب الطاقة.
المعادن
اللحوم الحمراء عالية في الحديد والفوسفور والزنك والسيلينيوم. الحديد أمر حيوي لنقل الأوكسجين. يلعب الفوسفور دورا في تكوين الأسنان والعظام. الزنك مهم في استقلاب الخلية. السيلينيوم يساعد وظيفة الإنزيمات.
العادية مقابل. عضوي
منتجات لحم البقر العضوي ومنتجات لحم البقر المفروم بالعشب لها خصائص غذائية أفضل من الحيوانات العادية التي تتغذى على الذرة. وفقا للبحوث التي أجريت في جامعة ولاية كاليفورنيا في شيكو، بالإضافة إلى كونها أقل في الدهون المشبعة وأعلى في الأحماض الدهنية أوميغا 3، يحتوي على لحوم البقر على العشب تغذية حمض اللينوليك مترافق (كلا)، الدهون غير المشبعة التي قد تقلل من خطر بعض الأمراض وتحسين تكوين الجسم. لا يتم حقن لحم البقر العضوي مع هرمونات النمو إما، والتي قد يكون لها آثار صحية سلبية.
