الحليب ومنتجات الألبان الأخرى تساهم الكالسيوم في النظام الغذائي المتوسط. ومع ذلك، لا يمكن لبعض الناس، مثل أولئك الذين هم نباتي أو اللاكتوز التعصب، شرب حليب البقر. الأرز وحليب الصويا واللوز مقايضات مغذية لحليب البقر، وبعض الأصناف هي فقط جيدة من مصدر الكالسيوم. هذه البدائل الحليب أيضا توفير العناصر الغذائية الرئيسية الأخرى، ومقارنتها جنبا إلى جنب يمكن أن تساعدك على جعل الخيار الذي هو أفضل بالنسبة لك.
>فيديو اليوم
السعرات الحرارية والدهون والبروتين
يحتوي 8 أوقية من حليب الأرز الأصلي أو الفانيلا على 130 سعرة حرارية و 2 غرام من الدهون، والتي لا شيء مشبع. أن نفس تخدم لوازم 1 غرام من البروتين، وكذلك. ثمانية أوقية من حليب الصويا، الذي يأتي في النكهات عادي والفانيلا، لديها ما بين 70 و 90 سعرة حرارية و 4. 5 غرامات من الدهون. حليب الصويا يحتوي على ما بين 5 و 9 غرامات من البروتين لكل وجبة، أيضا، وهو ما يشبه المبلغ في خدمة حليب البقر. الحليب الأصلي اللوز يحتوي على 60 سعرة حرارية و 2. 5 غرامات من الدهون، ونفس الكمية من الفانيليا لديها 70 سعرة حرارية و 2. 5 غرامات من الدهون. حليب اللوز الشوكولاته لديه 100 سعرة حرارية و 3 غرامات من الدهون لكل وجبة، وحليب اللوز غير المحلى لديها 35 سعرة حرارية و 2. 5 غرامات من الدهون لكل 8 أوقية.
>الفيتامينات والمعادن
لوازم الأرز الأرز 30 في المئة من القيمة اليومية لبناء العظام الكالسيوم لكل 8 أوقية، ولكن هذا الكالسيوم المضافة والأرز ليس مصدرا طبيعيا للكالسيوم. ولا يوفر حليب الصويا واللوز سوى حوالي 2 في المائة من القيمة اليومية. الاستثناء هو حليب اللوز الشوكولاته، الذي لا يحتوي على أي الكالسيوم. في حين أن حليب الصويا لا يزود أي فيتامين (د)، وهو عنصر غذائي ضروري لامتصاص الكالسيوم، يتم تحصين 8 أوقية من الأرز أو حليب اللوز، في أي نكهة، مع ربع القيمة اليومية للفيتامين D. الأرز يسلم الحليب 10 في المئة من القيمة اليومية لفيتامين A، والأرز وحليب الصويا واللوز توريد كميات صغيرة من الحديد، والمواد الغذائية اللازمة لإنتاج خلايا الدم الحمراء، وكذلك. اللوز الحليب أيضا لوازم فيتامين E. قراءة تسميات التغذية لتحديد ما إذا كانت العلامة التجارية من الحليب اخترت محصنة مع هذه، وغيرها من العناصر الغذائية الأساسية.
>السكر والكربوهيدرات
لا يحتوي اللوز المحلى أو حليب الصويا على أي سكر مضاف، وحليب الأرز حلو طبيعيا، مما يعني أنه لا يحتوي على أي سكر مضاف. خدمة 8 أوقية من حليب الصويا الأصلي تحتوي على ما بين 6 و 9 غرام من السكر. ثمانية أوقية من حليب اللوز الأصلي لديه 7 غرامات من السكر، وهو ما يعادل 1. 75 ملاعق صغيرة، والفانيليا لديها 10 غراما من السكر لكل وجبة، وهو ما يعادل 2. 5 ملاعق صغيرة، والشوكولاته لديها 16 غراما من السكر، أو 4 ملاعق صغيرة، لكل حصة. إن استهلاك أكثر من 6 ملاعق صغيرة من السكر المضاف يوميا للنساء وأكثر من 9 ملاعق صغيرة للرجال يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن غير الصحي، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع 2، وفقا لجمعية القلب الأمريكية.حليب الأرز يحتوي على 27 غراما من الكربوهيدرات لكل وجبة في حين أن خدمة من حليب الصويا عادي يحتوي على 4 غرامات. حليب اللوز المحلى يحتوي على ما بين 8 و 19 غراما من الكربوهيدرات لكل حصة في حين أن الإصدارات غير المحلى لديها ما بين 2 و 3 غرامات.
الصوديوم
الحد من تناولك من الصوديوم إلى 1، 500 ملليغرام أو أقل يوميا هو أحد الطرق لخفض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. يحتوي حليب الأرز على 60 ملليغرام من الصوديوم لكل 8 أوقية. يحتوي حليب الصويا على ما بين 85 و 115 ملليغرام من الصوديوم لكل وجبة، ويحتوي حليب اللوز على ما بين 140 و 190 ملليغرام من الصوديوم لكل ثمانية أوقية.
جعل الحليب البديل جزء من النظام الغذائي الخاص بك
الأرز وحليب الصويا واللوز متوفرة في قسم الثلاجة من معظم محلات السوبر ماركت الكبيرة ومخازن الأطعمة الصحية. جعل الأصناف غير المحلى النوع الذي تختاره في أغلب الأحيان لأنها لا تحتوي على السكريات المضافة. إن زجاج الشوكولا أو الفانيلا أحيانا يكون مقبولا في نظام غذائي صحي. إذا كانت الحساسية هي مصدر قلق، قد يكون حليب الأرز الخيار الأفضل لأنه من المرجح أن تكون مسببا للحساسية بالمقارنة مع اللوز وفول الصويا. استخدام الحليب في وصفات الخبز أو في العصائر كأفكار لدمجها في النظام الغذائي الخاص بك.
