يمكنك إعداد الدجاج في عدد من الطرق. أذواق الدجاج المحمص جيدة، المقلية ومطهي، وغالبا ما يغلي لجعل حساء الدجاج. الدجاج المغلي لا يضيف الدهون إلى اللحم. فإنه يضيف أي نكهة، إما، إذا كان المغلي الدجاج في الماء. الدواجن هو خيار جيد ل ديتر، كما أنها منخفضة في السعرات الحرارية والدهون، ولكن عالية في القيمة الغذائية.
فيديو اليوم
السعرات الحرارية
A 4 أونصة. خدمة الدجاج المغلي يساهم 110 سعرة حرارية لوجبتك. على أساس 2، 000 حمية من السعرات الحرارية، وهذا التهم ل 5. 5 في المئة من السعرات الحرارية التي يمكن أن تستهلك يوميا. يجب أن يكون وجبات الطعام 300-600 سعرة حرارية، اعتمادا على احتياجاتك من السعرات الحرارية والأهداف الغذائية.
المغذيات الكبيرة
محتوى الدهون من الدجاج المسلوق يجعله خيارا جذابا للوجبات الغذائية قليلة الدسم، كما تحتوي على خدمة واحدة 1 غرام من الدهون. يجب أن الدهون لا تمثل سوى 20 إلى 35 في المئة من السعرات الحرارية التي تأكلها يوميا لتقليل خطر زيادة الوزن ومشاكل في القلب. خدمة الدجاج المغلي لا تحتوي على الكربوهيدرات، على الرغم من أنها مصدر للبروتين عالي الجودة. جزء واحد لديه 27 غرام من البروتين، وهو 48. 2 إلى 58. 7 في المئة من الاستهلاك اليومي الموصى بها.
معادن
دجاج مسلوق يحتوي على حديد، معدن يساعد على أكسجين جسمك. تقدم واحدة من الدجاج المسلوق 4 في المئة من المبلغ الذي تحتاجه كل يوم. لزيادة محتوى الحديد من الدجاج المغلي الخاص بك، والنظر في إضافة جانب من السبانخ، والخضروات الغنية بالحديد، أو بما في ذلك السبانخ في حساء الدجاج. دون مستويات كافية من الحديد في النظام الغذائي الخاص بك، قد تتطور فقر الدم.
الكولسترول
واحد من الدجاج المسلوق يحتوي على 70 ملغ من الكولسترول. مراقبة النظام الغذائي الخاص بك عن كثب، ولا تستهلك أكثر من 300 ملغ من الكولسترول كل يوم. والكثير من الكوليسترول الغذائي قد يضعك في خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية.
الفوائد
تناول الدجاج على أساس منتظم قد يساعد على منع سرطان القولون والمستقيم. وتشير الأبحاث المنشورة في العدد الصادر في كانون الأول / ديسمبر 2005 عن "المجلة الأمريكية لأمراض الجهاز الهضمي" إلى أن مجموعة من 500 1 مريض كان لديهم تنظير القولون لغرض إزالة الأورام الحميدة تم مسحهم عن خططهم النموذجية للوجبات. كشفت الدراسات الاستقصائية المتابعة بعد سنة واحدة وأربع سنوات أن المشاركين في الدراسة الذين تناولوا الكثير من لحوم الدجاج الأبيض كان أقل عرضة لتشكيلات القولون والمستقيم السابقة للتسرطن.
