في حين أنه ليس من السهل العثور على بيض الدجاج، بيض تركيا - أكثر شيوعا لإنتاج المزيد من الديك الرومي من بيعها للاستهلاك ، ويوضح جامعة ولاية أوهايو - يمكن أن تشكل جزءا من نظام غذائي متوازن. في 135 سعرة حرارية لكل بيضة، بيض تركيا توفر الوقود وكذلك المواد الغذائية الأساسية. تركيا البيض أيضا زيادة الدهون المشبعة الخاصة بك، ومع ذلك، وانهم عالية للغاية في الكوليسترول، لذلك يجب أن تستهلك منها في الاعتدال.
فيديو اليوم
أساسيات: الكربوهيدرات والبروتين والدهون
معظم السعرات الحرارية في بيض تركيا تأتي من الدهون. كل بيضة تحتوي على 9. 4 غرامات من الدهون الكلية، مما يسهم 63 في المئة نحو المحتوى الكلي من السعرات الحرارية البيض. توفر هذه الدهون الطاقة لتغذية نمط حياة صحي ونشط، بمثابة مصدر الأحماض الدهنية اللازمة لأغشية الخلايا صحية ويساعد أيضا على امتصاص العناصر الغذائية. تركيا يحتوي كل بيض على 10. 8 غرامات من البروتين، والتي تمثل 32 في المئة من المحتوى من السعرات الحرارية. بروتين يحافظ على الجهاز المناعي، ويعزز نمو الأنسجة الجديدة ويساعد الجسم على عقد على كتلة العضلات. تركيا البيض منخفضة في الكربوهيدرات، في أقل من غرام من الكربوهيدرات لكل بيضة.
المعادن: الحديد والسيلينيوم
تركيا البيض يأتي محملة بالمعادن، وخاصة السيلينيوم والحديد. جسمك يتضمن الحديد في الهيم - مكون من البروتينات المسؤولة عن تخزين الأكسجين والنقل - ويستخدم لدعم وظيفة المناعة. كل بيضة تركيا توفر 3. 24 ملليغرام من الحديد، وهو 18 في المئة و 41 في المئة من مآخذ اليومية الموصى بها للنساء والرجال، على التوالي. السيلينيوم في بيض تركيا يعزز نمو الخلايا السليمة ويساعد في وظيفة الغدة الدرقية. تناول البيض الرومي يعزز كمية السيلينيوم الخاص بك بنسبة 27. 1 ميكروغرام، وتوفير نصف الاستهلاك اليومي الموصى بها.
الفيتامينات: B-9 و B-12
تستهلك بيض تركيا كمصدر للفيتامينات، وخاصة الفيتامينات B-9 و B-12. كل من الفيتامينات تساعدك على جعل خلايا الدم الحمراء، وهي عملية أساسية لنقل الأكسجين صحية. فيتامين B-9، وتسمى أيضا حمض الفوليك، كما يعزز التنمية الجنين صحية، في حين أن انخفاض مستويات B-9 يمكن أن يؤدي إلى العيوب الخلقية العصبية. فيتامين B-12، أو كوبالامين، ويدعم وظيفة العصب ويمكن أن تساعد على تقليل خطر السرطان، ويلاحظ معهد لينوس بولينغ. يحتوي بيض الديك الرومي على 56 ميكروغرام من فيتامين ب -9 - 14 في المئة من الكمية اليومية الموصى بها، وكذلك 1. 34 ميكروغرام من فيتامين ب 12، أو 56 في المئة من متطلباتك اليومية من ب 12.
العيوب: الكولسترول والدهون المشبعة
تركيا البيض أيضا بعض المساوئ الغذائية الرئيسية بسبب محتوى الدهون. كل بيضة تحتوي على 2. 9 غرامات من الأحماض الدهنية المشبعة، فضلا عن ضخم 737 ملليغرام من الكولسترول. هذا هو أكثر من ضعف الحد الموصى به يوميا الكولسترول الموصى بها من قبل جمعية القلب الأمريكية و 13 في المئة من الحد الموصى به يوميا الدهون المشبعة، أو أكثر من ثلاثة أضعاف حد الكولسترول الخاص بك و 18 في المئة من الحد الدهون المشبعة الخاص بك إذا كان لديك ارتفاع الكوليسترول في الدم أو القلب مرض.تناول الأطعمة عالية الكوليسترول والدهون المشبعة يؤثر سلبا على مستويات الدهون في الدم ويزيد من الكوليسترول الضار في مجرى الدم. أكل بيض تركيا كعلاج عرضي، والتحدث مع طبيبك قبل استهلاكها إذا كنت في خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
