تشمل العديد من الوجبات الغذائية آكلة اللحوم الدجاج والأسماك. تقدم صدور الدجاج وشرائح اللحم اللذيذة نكهة خفيفة نسبيا، وتجعل من مقبلات ممتازة مستهلكة من تلقاء نفسها، أو كمادة مضافة أو توبر لإثارة البطاطس، والأوعية المقاومة للحرارة والسلطات. كلا الأطعمة توفر أيضا عددا من المواد الغذائية، على الرغم من صدور الدجاج بلا جلد وشرائح لحم التونة تختلف في أنها كمية من العناصر الغذائية المختلفة التي تحتوي عليها.
فيديو اليوم
السعرات الحرارية
يساعد كل من صدور الدجاج اللذيذ وشرائح اللحم على تزويد الجسم بالطاقة عن طريق محتوى السعرات الحرارية. يوفر 100 جرام من صدور الدجاج بدون جلد 114 سعرة حرارية، في حين أن خدمة متساوية من لحم التونة الأزرق الزعانف يوفر 144 سعرة حرارية. عند طهي الدجاج أو التونة، طرق الطبخ الخالية من الزيت مثل الشواء تسمح لك بطهي الطعام بدون إضافة سعرات حرارية إضافية. إذا كنت ترغب في استخدام الزيت أثناء عملية الطهي، اختر الزيوت الصحية القلبية التي تحتوي على الدهون غير المشبعة مثل زيت الزيتون.
بروتين
بروتين حسابات لجزء كبير من محتوى السعرات الحرارية من كل من جلد الدجاج الثدي وشرائح لحم التونة. كل 100 غرام خدمة صدر الدجاج يحتوي على 21. 2 غرام من البروتين، وهو ما يقرب من 74 في المئة من إجمالي السعرات الحرارية في الطبق. تحتوي شريحة لحم التونة على 23 غراما من البروتين، وهو ما يقرب من 65٪ من السعرات الحرارية في الأسماك. كل من التونة والدجاج توفر البروتين الكامل، وهذا يعني أنها تحتوي على كل الأحماض الأمينية 10 المطلوبة كجزء من النظام الغذائي الخاص بك.
محتوى الدهون
شريحة لحم التونة وجلد الدجاج بلا جلد تحتوي على بعض الدهون، على الرغم من أن محتوى الدهون يختلف بين الأطباق اثنين. 100 جرام من شرائح لحم التونة وجلد الدجاج بدون جلد يحتويان على 9 و 2. 6 غرام من الدهون، على التوالي. ومع ذلك، شريحة لحم التونة تحتوي على الأحماض الدهنية أوميغا 3، والتي لم يتم العثور عليها في صدور الدجاج. هذه الدهون تساهم في صحة عدد من الأنسجة، بما في ذلك الدماغ والقلب، ويوضح مركز جامعة ميريلاند الطبية. إذا كنت تبحث لاستهلاك المزيد من الأحماض الدهنية أوميغا 3، حدد شريحة لحم التونة على صدر الدجاج.
الفيتامينات والمعادن
يحتوي كل من لحم الدجاج اللذيذ وشرائح اللحم على الفيتامينات والمعادن الأساسية، على الرغم من أن كل طعام يحتوي على تركيبة مغذيات دقيقة متميزة. صدور الدجاج يحتوي على مستويات عالية من النياسين، وتوفير 65 في المئة من الاستهلاك اليومي الموصى بها. التونا، من ناحية أخرى، بمثابة مصدر غني جدا من فيتامين (أ)، والمواد الغذائية الأساسية لنظامك البصري. كل من الأطعمة تحتوي على عدد من العناصر الغذائية الأخرى بما في ذلك السيلينيوم والفوسفور.
