لفائف الربيع هي وجبة خفيفة صينية تتكون من عجين رقيقة مليئة بالخضروات، ملفوفة ومقلية عميقة. وقد ظهرت للمرة الاولى فى الثقافة الصينية خلال عهد اسرة جين، وفقا لما ذكره موقع الصين الثقافى. يتم تناول معظم لفائف الربيع كمقبلات. معرفة معلومات التغذية من لفة الربيع يمكن أن تساعدك على ضبط النظام الغذائي الخاص بك لتحقيق التوازن بين الاستهلاك الخاص بك.
فيديو اليوم
السعرات الحرارية
السعرات الحرارية في لفائف الربيع يمكن أن تختلف، اعتمادا على حجم والمكونات، ولكن عموما تتراوح بين 80 و 110 سعرة حرارية. وعلى سبيل المقارنة، تحتوي لفة بيضة واحدة مملوءة بالخضروات على حوالي 153 سعرة حرارية.
الدهون
معظم لفائف الربيع الخضار تحتوي على 3. 5 إلى 4 غرام من الدهون الإجمالية و 0. 5 إلى 1. 0 غرام من الدهون المشبعة. يمكن أن يؤدي ارتفاع نسبة الدهون والدهون المشبعة إلى زيادة خطر الإصابة بكولسترول القلب وأمراض القلب العالية. توصي جمعية القلب الأمريكية بتقييد كمية الدهون اليومية من 25 إلى 35 في المئة من السعرات الحرارية، والدهون المشبعة إلى أقل من 7 في المئة من السعرات الحرارية.
الكربوهيدرات
كمية الكربوهيدرات في لفة واحدة من الخضروات يمكن أن تتراوح من 8 إلى 13 جم. الكربوهيدرات في الغذاء هي المصدر الأساسي والمفضل للطاقة في الجسم. يجب أن يحتوي النظام الغذائي المتوازن على 45 إلى 65 في المائة من سعراته الحرارية من الكربوهيدرات. على النظام الغذائي 2، 000 السعرات الحرارية، يجب أن تتراوح كمية الكربوهيدرات اليومية من 225 إلى 325 غرام في اليوم الواحد. لفائف الربيع الخضار تحتوي على بعض الألياف، ما يقرب من 1 إلى 3 غرام لكل خدمة. المرأة الصحية تحتاج 21 إلى 25 غرام من الألياف يوميا، ويحتاج الرجال الأصحاء 30 إلى 38 غرام من الألياف يوميا.
بروتين
لفات الربيع الخضار ليست مصدرا هاما للبروتين. واحد لفة الربيع يحتوي على 2 غرام من البروتين. إذا كنت تأكل نظام غذائي متوازن، يجب أن تكون قادرة على تلبية احتياجات البروتين الخاص بك بشكل كاف. ومعظم الأمريكيين يحصلون على ما يكفي من البروتين في نظامهم الغذائي، وفقا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها. يجب أن يحتوي النظام الغذائي المتوازن على 10 إلى 35٪ من السعرات الحرارية من البروتين.
الصوديوم
محتوى الصوديوم من لفة واحدة ربيع الخضروات يمكن أن تتراوح من 135 إلى 290 ملغ. ارتفاع مآخذ الصوديوم يزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم. توصي جمعية القلب الأمريكية بأن تحد من تناول الصوديوم اليومي إلى أقل من 1، 500 مجم يوميا للحد من خطر الإصابة بأمراض القلب وتحسين صحة قلبك.
