وضعت في أواخر 1800s، وأصبحت الذرة كورنفليكسيس أول متاح تجاريا جاهزة لتناول وجبة الإفطار الحبوب في عام 1906. يتم إعداد العلامات التجارية شعبية من الذرة الذرة عادة من الذرة المطحونة، ونكهة الشعير والسكر وتحتوي على الفيتامينات والمعادن المضافة. في حين لا يزال عنصر الإفطار مألوفة، ويمكن أيضا سحق الذرة واستخدامها كبديل عن فتات الخبز أو كما تتصدر للأطباق المقاومة للحرارة أو أطباق المعكرونة.
>فيديو اليوم
غذاء خال من الدهون
وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية، يحتوي كوب واحد من كورن فليكس الجافة على 100 سعرة حرارية. لا يساهم أي من هذه السعرات الحرارية من الدهون: كورنفلاكيس لا تحتوي على الدهون أو الدهون المشبعة. كما أنها خالية من الكوليسترول. كوب من رقائق الذرة مغطاة ب 1/2 كوب من الحليب الخالي من الدسم يمكن أن يكون بمثابة وجبة إفطار سريعة أو وجبة خفيفة على نظام غذائي قليل الدسم يحكمه السعرات الحرارية.
محتوى كاربو
كل كوب من الذرة يحتوي على 24 غراما من الكربوهيدرات، مع 1 غرام ساهمت بالألياف الغذائية و 2 غرام من السكريات البسيطة. الرجال البالغين بين 19 و 30 سنة يجب أن يكون 34 غراما من الألياف كل يوم، في حين أن النساء من نفس الأعمار تحتاج إلى حوالي 28 غراما. بالنسبة لهؤلاء الأفراد، فإن كوب من رقائق الذرة سوف يحقق 2. 6 في المئة من متطلبات الألياف الرجل و 3. 5 في المئة من امرأة. كبار السن من الرجال والنساء تتطلب أقل الألياف يوميا، وكوب من رقائق الذرة يفي قليلا أكثر من متطلبات الألياف اليومية.
>قرصة من البروتين
مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها ينصح بأن يكون الرجل 56 غراما من البروتين كل يوم وأن المرأة يجب أن يكون 46 غراما. كورنفلاكيس تحتوي على 2 غرام من البروتين في كل كوب. وهذا المبلغ يستوفي 3 في المائة من احتياجات الإنسان اليومية من البروتين و 4 في المائة من احتياجات المرأة.
المخصب بالفيتامينات
يتم إثراء الكورن فليكس مع الفيتامينات B التي فقدت أثناء عملية التصنيع وحصنت بفيتامينات إضافية غير موجودة عادة في الذرة، بما في ذلك فيتامين د وفيتامين ب 12. كميات الفيتامينات الخاصة في خدمة من الذرة يمكن أن تختلف على نطاق واسع. بعض الماركات التجارية تحتوي على 10 في المئة إلى 15 في المئة أو أكثر من بدل الغذائية الموصى بها، أو رديا، من الفيتامينات A، C أو D لشخص بالغ على النظام الغذائي 2000 السعرات الحرارية وأكثر من 20 في المئة من رديا من الثيامين وحمض الفوليك ، وفيتامين B-12، النياسين، الريبوفلافين وفيتامين B-6.
محصنة مع المعادن
كورنفلاكس محصنة بالحديد، على الرغم من أنك تحتاج إلى التحقق من التسمية الغذائية لتحديد كم هو في علامة تجارية معينة. العلامات التجارية التي تحتوي على 8 ملليغرام من الحديد في 1 كوب خدمة توفر 100 في المئة من احتياجات الرجل اليومية من الحديد و 44 في المئة من كمية الحديد يجب أن يكون للمرأة كل يوم. وعادة ما تحتوي كورنفلاكس على حوالي 45 ملليغرام من البوتاسيوم لكل كوب، أو حوالي 1٪ من رديا للبوتاسيوم للبالغين.
