طلب رقيقة قشرة البيتزا بدلا من القشرة العادية يمكن أن يكون خيارا أكثر صحة، لأنه أقل في السعرات الحرارية. إلا أن البيتزا القشرة رقيقة ليست طعاما كثيفا المغذيات، ومع ذلك، وينبغي أن يكون إلا في بعض الأحيان علاج كجزء من نظام غذائي متوازن بشكل عام. تحد نفسك إلى شريحة واحدة لتجنب تناول المزيد من الدهون والسعرات الحرارية مما تحتاجه.
فيديو اليوم
السعرات الحرارية والكربوهيدرات
بيتزا من بين أهم مصادر السعرات الحرارية في النظام الغذائي الأمريكي النموذجي. وهناك شريحة من البيتزا الجبن القشرة رقيقة، أو واحدة من ثمانية من البيتزا 14 بوصة، يحتوي على 230 سعرة حرارية و 24 غراما من الكربوهيدرات. شريحة من رقيقة بيبروني قشرة البيتزا لديها 261 سعرة حرارية و 23 غراما من الكربوهيدرات. للمقارنة، شريحة من البيتزا الجبن مع القشرة العادية لديها 285 سعرة حرارية و 36 غراما من الكربوهيدرات. يحتوي كامل البيتزا الجبن القشرة رقيقة على 1، 782 سعرة حرارية، مما يجعل السيطرة جزء حاسمة للحد من استهلاك السعرات الحرارية والسيطرة على وزن الجسم.
الدهون والدهون المشبعة
شريحة من البيتزا القشرة رقيقة لديها 10. 6 غرامات من الدهون الإجمالية، بما في ذلك 4. 7 غرامات من الدهون المشبعة. الدهون المشبعة يمكن أن ترفع مستويات الكولسترول في الدم وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب. وتساهم البيتزا بنسبة 6 في المائة من إجمالي الدهون المشبعة في النظام الغذائي الأمريكي النموذجي، وفقا للمبادئ التوجيهية الغذائية لعام 2010. يجب ألا يحصل البالغين الأصحاء على أكثر من 10 في المئة من إجمالي السعرات الحرارية من الدهون المشبعة، أو 22 جرام يوميا على نظام غذائي يبلغ سعته 2000 سعرة حرارية. الجبن كامل الدسم، الببروني والنقانق هي الطبقة البيتزا الشائعة التي تحتوي على الدهون المشبعة.
البيتزا عالية في الصوديوم
رقيقة الجبنة البيتزا الجبن يحتوي على 564 ملليغرام من الصوديوم لكل شريحة. يجب على البالغين الأصحاء أن لا يحصلوا على أكثر من 2، 300 ملليغرام من الصوديوم يوميا، لأن النظام الغذائي عالي الصوديوم يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وزيادة خطر الإصابة بأمراض الكلى والسكتة الدماغية، وفقا للمبادئ التوجيهية الغذائية لعام 2010. الصوديوم في البيتزا يمكن أن يأتي من القشرة وصلصة البيتزا والجبن والطبقة المالحة، مثل الببروني والأنشوجة والزيتون. للحد من محتوى الصوديوم من البيتزا الخاصة بك، واختيار قشرة رقيقة وتأمر ذلك مع أقل الجبن والطماطم الطازجة بدلا من صلصة الطماطم، وتجنب الطبقة المالحة.
بيتزا توفر الكالسيوم
كل شريحة من البيتزا الجبنة رقيقة توفر 219 ملليغرام من الكالسيوم، والمعادن الأساسية لنقل العصب، وتنظيم ضغط الدم ووظيفة العضلات. كما أنه ضروري للحفاظ على عظام قوية ومنع هشاشة العظام، ولكن العديد من الأميركيين لا يحصلون على ما يكفي من الكالسيوم. وينبغي أن يستهلك البالغين الأصحاء 000 1 ملليغرام من الكالسيوم يوميا. الجبن ومنتجات الألبان الأخرى هي مصادر جيدة للكالسيوم.
