سوريل، تذوق الحامض، الربيع الأخضر، ويستخدم في السلطة، كويتشس وغيرها من الأطباق. في حين أن شعبية للاستخدام في فرنسا، قد لا تجد أنه بسهولة في محل بقالة المحلي الخاص بك. أوراقها قابلة للتلف تماما، مما يجعل نافذة توافرها صغيرة جدا - أفضل رهان هو إما تنمو بنفسك أو التحقق من السوق المزارع المحلي الخاص بك. لها نكهة الليمون يضيف تلذذ إلى وصفات، جنبا إلى جنب مع مجموعة من القيمة الغذائية.
>فيديو اليوم
التغذية الأساسية
خيار ممتاز للخمور صديقة للحمية، 1/2 كوب خدمة من أوراق حميض جديدة تحتوي على 15 سعرة حرارية. الأوراق المساهمة 0. 5 غرام من الدهون إلى النظام الغذائي الخاص بك، وكذلك. سوريل يخدم يصل الخشنة في شكل الألياف، وتوفير 2 غرام، أو 5. 2 إلى 8 في المئة من الموصى بها 25 إلى 38 ز. هذا المغذيات يعزز صحة الأمعاء الخاص بك، مما يساعد على منع الإسهال والإمساك. سوف تحصل أيضا 1 غرام من البروتين لكل وجبة. هذا المبلغ لن يلبي حاجتك اليومية، لذلك تأكد من استكمال النظام الغذائي الخاص بك مع الأطعمة الغنية بالبروتين لتستهلك 46 إلى 56 غرام يوميا.
الفيتامينات
إن دمج الحميض في نظامك الغذائي يمنحك إمكانية الوصول إلى أحد أطعمة فيتامين سي في الطبيعة، حيث توفر لك هذه الطعم الأخضر 1/2 كوب من القهوة نسبة 53 في المائة من الكمية الموصى بها يوميا. إذا كنت قد أصيبت مؤخرا إصابة، تناول الأطعمة عالية في فيتامين C يساعد جسمك يشفي بشكل صحيح. قد تنظر أيضا في إضافة سوريل لخطة وجبة الخاص بك إذا كنت مدخنا. ويشير مركز جامعة ميريلاند الطبي إلى أن التدخين يقلل من كمية فيتامين C المتاحة للاستخدام في جسمك. واحدة من سوريل يحتوي على 6 في المئة من فيتامين (أ) تحتاج يوميا وكذلك، مما يعزز البصر الخاص بك.
معادن
سوريل خيار ذكي لزيادة كمية الحديد الخاص بك دون إضافة العديد من السعرات الحرارية إلى النظام الغذائي الخاص بك: جزء واحد لديه 8 في المئة من الحديد الجسم يتطلب كل يوم. الحديد الذي تتناوله له تأثير مباشر على كمية الأكسجين في الجسم، مما يؤثر على مستويات الطاقة والوظيفة المعرفية. بالإضافة إلى ذلك، تناول أوراق السوريل يوفر 3 في المئة من القيمة اليومية الموصى بها من الكالسيوم، والمعادن اللازمة لعظام وأسنان قوية.
اعتبارات
نكهة الليمون سوريل يأتي من حمض الأكساليك. لسوء الحظ، ومحتوى حمض الأكساليك يجعل سوريل خيارا سيئا إذا كان لديك ميل لتطوير حصى الكلى. حمض الأكساليك يمكن أن تقلل من قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم، والذي يسمح للأكسالات أو أحجار الأكزالات الكالسيوم لتشكيل في الكلى. قد يوصي الطبيب بزيادة كمية الكالسيوم لمكافحة هذه المشكلة. يجب عليك أيضا النظر في الحد من أو إزالة سوريل وغيرها من الأطعمة عالية في حمض الأكساليك من النظام الغذائي الخاص بك.
