خلال كل مرحلة من مراحل الحياة، تحتاج إلى مغذيات محددة لضمان الصحة المثلى. كما كنت في السن، جسمك يتطلب العناصر الغذائية المختلفة، بكميات مختلفة مما كان عليه في السابق. العديد من العوامل تؤثر على أنواع المواد الغذائية المطلوبة أو أولئك الذين يفتقرون إلى النظم الغذائية لكبار السن، بما في ذلك الظروف المادية والقضايا الاجتماعية. كل شخص هو فرد، وهكذا تختلف احتياجات كل شخص، ولكن هناك بعض التغيرات العالمية التي تحدث في الجسم الشيخوخة التي تؤدي إلى زيادة الطلب على بعض العناصر الغذائية.
>فيديو اليوم
المغذيات الكبيرة والسعرات الحرارية
وفقا لما ذكره أليس ه. ليختنشتاين، مدير مدير مختبر التغذية القلبية الوعائية في مركز جان ماير لأبحاث التغذية البشرية في الشيخوخة في توفتس جامعة، كبار السن بحاجة إلى عدد أقل من السعرات الحرارية لأنها تقدم لأنها تنفق طاقة أقل مع تباطؤ عملية التمثيل الغذائي. نشرت تافتس الهرم الغذائي المعدل الذي يركز على الأطعمة الغنية بالمغذيات، بما في ذلك الحبوب الكاملة واللحوم الخالية من البروتينات والخضروات الملونة والدهون غير المشبعة والكثير من السوائل. تختلف الاحتياجات من السعرات الحرارية محددة على أساس الطول والوزن والعمر، ولكن كبار السن يجب أن تهدف إلى تستهلك حوالي 0. 8-1 غرام من البروتين لكل 1 كجم من وزن الجسم.
المغذيات الدقيقة
المغذيات الدقيقة التي هي ذات أهمية قصوى لكبار السن تشمل الكالسيوم وفيتامين د، والتي هي مهمة لصحة العظام. الألياف لصحة الجهاز الهضمي. والبوتاسيوم لصيانة ضغط الدم. قد تكون المغذيات الدقيقة الأخرى ذات أهمية إذا كان لديك قلق صحي محدد، وفي هذه الحالة يجب عليك أن تسأل طبيبك أو استشارة اختصاصي تغذية.
الحالات الطبية التي تؤثر على التغذية
تؤثر العديد من الحالات الطبية على احتياجات المغذيات وتناولها. على سبيل المثال، إذا كان لديك أسنان سيئة التركيب أو الأسنان المفقودة، قد لا تكون قادرة على تناول بعض الأطعمة. السرطان، والسكري، وأمراض القلب وغيرها من الأمراض سوف تؤثر أيضا بشكل كبير على أنواع الأطعمة المطلوبة والمستهلكة. العديد من الأدوية تتداخل أيضا مع الشهية أو طعم الفم، مما يجعل الاستهلاك الكافي من الأطعمة المغذية تحديا. اسأل طبيبك إذا كانت هناك بدائل للأدوية التي تعتقد أنها تسبب مشكلة أو تسأل عن المكمل مع هزة غذائية غنية بالفيتامينات. في كثير من الأحيان، يمكنك تلبية الاحتياجات الغذائية الخاصة بك من خلال مزيج من النظام الغذائي والمكملات الغذائية ولكن تأكد من استشارة الطبيب أو اختصاصي تغذية مسجل للحصول على التوجيه.
القضايا الاجتماعية التي تؤثر على التغذية
القضايا الاجتماعية مثل الاكتئاب، تناول الطعام وحده، إمكانية الحصول على وجبات الطعام والقدرة على تحمل الأطعمة الصحية هي مشاكل غالبا ما تكون سائدة في هذه الفئة من السكان. الشيخوخة الكبار قد فقدت القدرة على القيادة إلى محل بقالة، أو فقدت الدافع لطهي الطعام لشخص واحد فقط.وقد أقر الكونغرس قانون كبار السن الأمريكيين لعام 1965 استجابة لهذه الأنواع من الشواغل. يوفر مشروع القانون التمويل للوكالات المحلية التي تقدم وجبات الطعام إلى الأميركيين الأكبر سنا، مثل برنامج الوجبات على عجلات وتجمع موقع وجبة. اتصل بمكتب الوجبات المحلية على عجلات لمعرفة ما إذا كنت مؤهلا للحصول على المساعدة.
