المغذيات الكبيرة، بما في ذلك البروتين والدهون والكربوهيدرات، هي المواد التي يحتاجها الجسم بكميات كبيرة لتعزيز النمو وتنظيم وظائف الجهاز. المغذيات الدقيقة، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن، هي المواد التي الجسم غير قادر على صنع من تلقاء نفسها، وهناك حاجة في جرعات صغيرة للمساعدة في الصحة الخلوية والتمثيل الغذائي للطاقة. البطاطا ايداهو يمكن أن تساعدك على تلبية العديد من الاحتياجات الغذائية اليومية.
فيديو اليوم
الحجم والسعرات الحرارية
واحد كبير البطاطا ايداهو يزن حوالي 148 غرام، أو 5. 3 أوقية. كل البطاطا ايداهو يحتوي على حوالي 110 سعرة حرارية، أو حوالي 5 في المئة من احتياجاتك اليومية من السعرات الحرارية على أساس النظام الغذائي 2، 000 السعرات الحرارية. وتستند احتياجاتك من السعرات الحرارية الدقيقة على عدة عوامل فردية بما في ذلك ممارسة الرياضة والعمر والجنس.
الكربوهيدرات
يتم تحويل الكربوهيدرات إلى الجلوكوز واستخدامها في الطاقة. واحدة من البطاطس ايداهو كبيرة تحتوي على 26 غرام من الكربوهيدرات، أو حوالي 9 في المئة من القيمة اليومية على أساس النظام الغذائي 2، 000 السعرات الحرارية. تحتوي البطاطا ايداهو أيضا 2 غرام من الألياف، وهو نوع من الكربوهيدرات التي يمكن تطهير القولون، ويمكن أن تساعد في منع أنواع معينة من السرطان. البطاطس ايداهو يحتوي على 1 غرام من السكر.
بروتين
البطاطا ايداهو كبيرة توفر 2 غرام من البروتين. البروتين يعزز النمو وصحة الدم. يحتاج الكبار على الأقل 50 غرام من هذا المغذيات كل يوم. على الرغم من أن البطاطا تقدم جرعة صغيرة فقط من البروتين، غالبا ما يتم تقديم هذه الخضروات مع غيرها من المكونات عالية البروتين مثل الزبدة، والقشدة الحامضة وبتات لحم الخنزير المقدد، والتي يمكن أن تساعدك على تلبية الاحتياجات اليومية من البروتين الخاص بك.
الفيتامينات
البطاطس ايداهو تحتوي على العديد من الفيتامينات. واحد البطاطس ايداهو كبير يحتوي على 27 ملغ من فيتامين C، أو حوالي 45 في المئة من القيمة الموصى بها يوميا لهذا الفيتامين. كما تحتوي البطاطس في ولاية ايداهو على 10 في المئة من القيمة اليومية لفيتامين B6. كل البطاطا ايداهو كبيرة تحتوي على كميات ضئيلة من الثيامين، الريبوفلافين، النياسين وحمض الفوليك. ويرتبط البطاطس توسع ايداهو البطاطس مع وظيفة الجهاز المناعي صحية والوقاية من الأضرار الخلوية.
المعادن
البطاطس ايداهو تقدم واحدة من أعلى تركيزات البوتاسيوم من أي فاكهة أو نباتي، مع حوالي 18 في المئة من القيمة الموصى بها يوميا لهذا المعدن. وعلى سبيل المقارنة، فإن الموز لديها حوالي 11 في المئة من القيمة اليومية للبوتاسيوم، والبصل والتفاح تحتوي على 7 و 5 في المئة، على التوالي. يمكن للبوتاسيوم أن يساعد على خفض ضغط الدم وينفي الآثار الضارة للصوديوم. تحتوي البطاطا ايداهو أيضا على الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والزنك والفوسفور والنحاس.
