ربما كنت على دراية نوري كما ورقة خضراء الطهاة السوشي استخدامها للتفاف لفة كاليفورنيا الخاص بك. في حين أن نوري قد يكون الطعام الجديد إلى حد ما بالنسبة لك، واليابانية تجفيف وتحميص هذا الخضار البحر لمدة 1، 300 سنة، وفقا لخضار ماروتو البحر. مثل غيرها من الخضراوات، نوري منخفضة جدا في السعرات الحرارية وغنية بالمواد المغذية.
فيديو اليوم
اختيار جيد عدادات السعرات الحرارية
إذا كنت تشاهد السعرات الحرارية، نوري يجعل خيارا جيدا. ورقة واحدة من نوري، الذي يزن 2. 5 غرامات، ويحتوي على 5 السعرات الحرارية فقط. يمكنك أن تأكل مجموعة كاملة من أوراق نوري لأقل من 50 سعرة حرارية. بما في ذلك المزيد من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية في النظام الغذائي الخاص بك يمكن أن تساعدك على الحفاظ على كل من السعرات الحرارية والوزن تحت السيطرة.
الدهون الخالية من الدهون، وانخفاض في البروتين، وانخفاض الكربوهيدرات
وكغذاء منخفض السعرات الحرارية جدا، نوري ليس مصدرا هاما من الكربوهيدرات والبروتين أو الدهون. ورقة واحدة تحتوي على 0 غرام من الدهون والكربوهيدرات، 1 غرام من الألياف و 1 غرام من البروتين. على الرغم من أن نوري ليس مصدرا هاما للألياف، فإنه يمكن أن تساعدك على الاقتراب من الاحتياجات اليومية من 25 إلى 38 غراما في اليوم. كمصدر للبروتين النباتي، نوري لا توفر كل من الأحماض الأمينية الأساسية، مما يجعلها بروتين غير مكتملة. ومع ذلك، فإن تناول مجموعة متنوعة من مصادر البروتين النباتي على مدار اليوم سوف تساعدك على الحصول على جميع الأحماض الأمينية يحتاج الجسم.
استبدال الملح المعالج باليود مع نوري
ورقة واحدة من نوري يلبي 70 في المئة من القيمة اليومية لليود. اليود ضروري لعملية التمثيل الغذائي الخاص بك، مما يساعد على تحويل الطعام الذي تأكله في الطاقة. عدم الحصول على ما يكفي من اليود في النظام الغذائي الخاص بك يمكن أن يسبب غويترز أو قصور الغدة الدرقية. الملح المعالج باليود هو كيفية تلبية معظم الناس احتياجات اليود اليومية، وفقا ل مدلينبلوس. نوري يمكن أن تساعدك على تلبية احتياجات اليود اليومية دون الصوديوم.
مصدر جيد من فيتامين C
لأن جسمك لا يخزن فيتامين C، تحتاج إلى إمدادات مستمرة منه من النظام الغذائي الخاص بك. نوري هو مصدر جيد لفيتامين C، وتلبية 10 في المئة من القيمة اليومية في ورقة واحدة. فيتامين C يساعد مع نمو وإصلاح الأنسجة. كمضاد للأكسدة، فيتامين C يحمي جسمك ضد الشيخوخة عن طريق حماية الخلايا من الجذور الحرة.
البوتاسيوم، فيتامين (أ) والمغنيسيوم
بالإضافة إلى اليود وفيتامين C، نوري يمكن أن تساعدك أيضا على تلبية الاحتياجات اليومية للبوتاسيوم وفيتامين (أ) والمغنيسيوم. البوتاسيوم هو المعدن الذي يساعد على خفض ضغط الدم عن طريق مواجهة آثار الصوديوم. فيتامين (أ) يحافظ على صحة الجلد ومهم للبصر. كما يلعب المغنيسيوم المعدني دورا في تنظيم ضغط الدم والحفاظ على نسبة السكر في الدم.
