قد يكون تناول بعض الأطعمة على نظامك الغذائي منخفض الكربوهيدرات أصعب من غيرها. على سبيل المثال، قد تكون البطاطس طعاما مريحا تستمتع بتناوله مع شريحة اللحم. في حين أن البطاطا قد تكون مناسبة صعبة لخطة منخفضة الكربوهيدرات، وهناك بعض البدائل التي قد تعمل. ومع ذلك، يجب أن تدرك أن الأطعمة الوحيدة "لا كارب" هي البروتينات، مثل اللحوم والبيض، والدهون، مثل زيت الزيتون. لذلك على الرغم من الخضروات الأخرى المستخدمة بدلا من البطاطس لن كسر بنك الكربوهيدرات الخاص بك، وسوف يكلفك عدد قليل من الكربوهيدرات.
<>>فيديو اليوم
منخفض الكربوهيدرات المشهيات القرنبيط
مع أقل من 2 غرام من الكربوهيدرات الصافية لكل 1/2 كوب، على البخار، القرنبيط المفروم يجعل بديلا جيدا ل البطاطا، ب، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، مهروس، طبق الجانب. وتستخدم الكربوهيدرات الصافية، التي تعرف بأنها مجموع الكربوهيدرات ناقص الألياف، لعد الكربوهيدرات على العديد من النباتات منخفضة الكربوهيدرات النظام الغذائي. لجعل القرنبيط المهروسة، هريس البوريه القرنبيط مع زيت الزيتون والملح. خدمة 1/2 كوب لديها 3 غرامات من الكربوهيدرات الصافية، والتي بالمقارنة مع 15 غراما في 1/2 كوب خدمة البطاطس المهروسة وفورات كبيرة. المغذيات هي أكثر تركيزا عند الأطعمة هريس، وهذا هو السبب في القرنبيط المهروسة هو أعلى في الكربوهيدرات من القرنبيط على البخار. إضافة كريم كثيف لكراميس اضافية أو الثوم لمزيد من نكهة، دون إضافة أي الكربوهيدرات اضافية.
>اللفت البطاطس مع شريحة لحمك
لا حاجة لتفويت البطاطا المقلية الخاصة بك عندما يمكنك استبدالها مع هذه البطاطا اللفت. مثل القرنبيط، واللفت هي أقل بكثير في الكربوهيدرات من البطاطا مع 2 غرام من الكربوهيدرات الصافي لكل 1/2 كوب خدمة. شريحة اللفت الخاص بك إلى شرائح، إرم في زيت الزيتون، ووضعها على ورقة الخبز، يرش الملح والفلفل ويخبز في الفرن حتى هش. بدلا من صلصة الطماطم، وتراجع لهم في الخل، المايونيز خالية من الكربوهيدرات أو خالية من السكر مزرعة خلع الملابس حتى تتمكن من التمتع البطاطا اللفت دون أي الكربوهيدرات اضافية. وبطبيعة الحال، الكاتشب خالية من السكر، مع 1 غرام من صافي الكربوهيدرات في ملعقة كبيرة، كما يجعل تراجع جيد لبطاطا مقلية.
روتاباغا: الخضار الجذر منخفض الكربوهيدرات
و روتاباغا هو في الواقع في نفس عائلة اللفت ولكن الأذواق قليلا أحلى. كما أنها أعلى قليلا في الكربوهيدرات مع 6 غرامات من الكربوهيدرات الصافي في 1/2 كوب مكعب و 8 غرامات من الكربوهيدرات صافي في 1/2 كوب من المهروسة. ولكن هذا الخضار الجذري يجعل بديلا جيدا للبطاطا في عدد من الأطباق. ليس فقط يمكنك خدمته المهروسة، ولكن يمكنك النرد عليه وإضافته إلى يطبخ أو الحساء. يمكنك أيضا استخدامه لجعل تجزئة روتاباغا لطيفة لخدمة مع بيض صباحك. أو شويها في الفرن وتخدم مع الدجاج أو لحم الخنزير. و روتاباغا أيضا يجعل بديل منخفض الكربوهيدرات لصفصة البطاطا صدفي الخاص بك.
نصائح لاستخدام البطاطا على حمية منخفضة الكربوهيدرات
إذا كنت تقتصر على 20 غراما من الكربوهيدرات يوميا، البطاطس هي تناسب صعبة. ولكن إذا كنت على نظام الكربوهيدرات أقل تقييدا، قد يكون لديك أكثر قليلا ليشمل لتشمل البطاطا على القائمة الخاصة بك.ونصف البطاطس الصغيرة لديها 13 غراما من الكربوهيدرات الصافية. يمكنك تحميص البطاطا مع الخضروات ذات الكربوهيدرات المنخفضة مثل براعم بروكسل والبصل، حتى تحصل على بعض البطاطس دون الإفراط في تناولها مع الكربوهيدرات. يمكنك أيضا جعل البطاطا المهروسة الهجين عن طريق هريسة واحدة من الخضار منخفضة الكربوهيدرات مع البطاطس الخاص بك لخفض الكربوهيدرات. أو، والحفاظ على جزء البطاطا الخاص بك صغيرة بما فيه الكفاية للبقاء داخل حدود الكربوهيدرات اليومية.
