في السنوات الأخيرة ، أصبحت الوجبات الغذائية المقيدة بالسعرات الحرارية أقل شعبية مقارنة بالوجبات الغذائية التي تركز أكثر على ما تتناوله بالضبط (مثل تناول كميات أقل من اللحوم) أو عند تناول الطعام (مثل الصيام المتقطع). ولكن الآن ، وجدت دراسة جديدة مثيرة للاهتمام نُشرت في The Lancet Diabetes & Endocrinology أنه قد لا يتطلب الأمر كل ما يتطلبه الأمر من خفض السعرات الحرارية لتخفيف محيط الخصر لديك وإعطاء دفعة لصحة قلبك.
طلبت الدراسة ، التي مولتها المعاهد الوطنية للصحة ، ما يقرب من 150 مشاركًا تتراوح أعمارهم بين 21 و 50 عامًا وكان متوسط وزنهم لخفض استهلاكهم من السعرات الحرارية بنسبة 25 في المئة على مدار عامين ، وأبلغ 75 شخصًا في السيطرة على المجموعة لمواصلة كالمعتاد. خلال الأسابيع الستة الأولى ، تناول الأشخاص في المجموعة المقيدة من السعرات الحرارية وجباتهم في المراكز السريرية ، واستمروا في تقديم المشورة بشأن كيفية الحد من تناولهم للسعرات الحرارية خلال الأشهر الستة المقبلة. خلال هذا الوقت ، تمكنوا من تناول حوالي 20 في المئة من السعرات الحرارية أقل. ولكن بعد ذلك بدأوا في الانزلاق ، وبحلول نهاية العامين ، قام معظمهم بتخفيض استهلاكهم من السعرات الحرارية بنسبة 12 في المائة - أو ما يقرب من 300 سعرة حرارية.
ومع ذلك ، فقد فوجئ الباحثون بأنهم اكتشفوا أنه حتى هذا التخفيض المتواضع نسبيا يحمل مجموعة متنوعة من الفوائد. في المتوسط ، فقد أولئك الذين أكملوا تجربة تقييد السعرات الحرارية حوالي 16 رطلاً ، 71 في المائة منهم كانوا سمينين. لديهم أيضا مستويات أقل من الكوليسترول وانخفاض ضغط الدم وتحسين مقاومة الأنسولين ومعدلات التمثيل الغذائي.
وقال وليام كراوس أستاذ علم الجينوم القلبي الوعائي بجامعة ديوك والمؤلف الرئيسي للدراسة لـ NPR: "توقعنا حدوث تحسن في عوامل أمراض القلب بسبب فقدان الوزن". "لكن… لم نتوقع درجة التحسن الذي شهدناه".
النتائج مهمة في ضوء القلق على مستوى البلاد حول وباء السمنة المستمر في أمريكا. وفقًا لتقرير حديث لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) ، فإن الأمريكي العادي يعتبر الآن سريريًا بدينًا. قد يكون قطع 300 سعر حراري من نظامك الغذائي بسيطًا مثل الامتناع عن تناول شريحة واحدة من البيتزا أو ملفي تعريف ارتباط. وفقًا لهذا البحث الجديد ، قد تفوق الفوائد الطويلة المدى فرحة هذه اللقمة الإضافية. لمعرفة المزيد عن السعرات الحرارية ، تحقق من عدد السعرات الحرارية التي تحتاجها لتناول الطعام لتبقى شابة.
