النياسين، وهو فيتامين B قابل للذوبان في الماء، يلعب دورا في الحفاظ على مستوى الطاقة والدماغ وظيفة وكذلك المساعدة على منع الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب. يحتاج الرجال البالغين 16 ميلغراما على الأقل من النياسين يوميا والنساء بحاجة إلى 14 ملليغرام في اليوم على الأقل. يمكنك الحصول على النياسين من تناول الأطعمة الغنية بالبروتين، مثل الدجاج والتونة والديك الرومي والسلمون ولحم الخنزير ولحم البقر والفول السوداني والفول، والحبوب الكاملة. كما انها متوفرة في ملحق الفردية وشملت في الفيتامينات والمكملات ب معقدة.
>فيديو اليوم
الطاقة الأيض
النياسين، المعروف أيضا باسم فيتامين B3، يلعب دورا في عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والدهون والبروتينات. وهذا يعني أنه يساعد على تحويل المغذيات الكبيرة إلى لبنات البناء، والتي هي جزيئات كربوهيدرات أصغر، مثل الجلوكوز والأحماض الأمينية والأحماض الدهنية. هذه هي أشكال قابلة للاستخدام من الطاقة لجسمك. الحصول على كمية كافية من النياسين يساعد على ضمان التمثيل الغذائي الخاص بك من العناصر الغذائية في أفضل حالاتها ويساعد في الحفاظ على مستويات الطاقة الخاصة بك. حتى نقص طفيف في النياسين قد يسبب التعب البدني والعقلي.
أمراض القلب
قد ينخفض خطر الإصابة بأمراض القلب باستهلاك كمية كافية من النياسين. وقد يساعد الفيتامين على خفض مستويات الكولسترول والدهون الثلاثية السيئة وزيادة مستويات الكوليسترول الجيدة، وفقا لمعهد لينوس بولينغ. هذه الآثار تقلل من خطر الإصابة بالنوبة القلبية والسكتة الدماغية. وهناك مقالة نشرت في مجلة "سيركولاتيون" في نوفمبر 2004 تشير إلى أن تناول النياسين جنبا إلى جنب مع الأدوية التقليدية خفض الكوليسترول أيضا يبطئ بشكل كبير تصلب الشرايين، أو تصلب الشرايين، المرتبطة بأمراض القلب. وعادة ما تنتج هذه النتائج من الجرعات العلاجية الكبيرة من النياسين، والتي ينبغي أن تؤخذ إلا تحت إشراف طبي.
وظيفة الأعصاب
النياسين يساعد على الحفاظ على الجهاز العصبي المركزي وظيفة الدماغ. ووفقا لمقال نشر في "مجلة طب الأعصاب وجراحة المخ والأعصاب والطب النفسي" في عام 2004، قد يساعد تناول كاف من النياسين في الوقاية من مرض الزهايمر والخرف والتدهور المعرفي المرتبط بالعمر. كما يمكن أن تلعب دورا في خفض الصداع النصفي والتوتر من نوع الصداع، وفقا لمقال في "مجلة التغذية" في يناير 2005. حتى بعض أعراض الفصام يمكن أن يعفى من النياسين، وتقارير معهد لينوس بولينغ.
آثار جانبية
الآثار الجانبية لاستهلاك النياسين في مصادر الغذاء نادرة. ولكن، قد تواجه آثارا سلبية عند تناول ملاحق من النياسين. وفقا لمعهد لينوس بولينغ، وتشمل الآثار الجانبية الشائعة احمرار الجلد، والحكة، والطفح الجلدي، وجفاف الجلد والغثيان والقيء. تلف الكبد واليرقان والتهاب الكبد قد تحدث في مآخذ أكبر من 500 ملليغرام يوميا.يوصي معهد الطب البالغين لا تستهلك أكثر من 35 ملليغرام من النياسين يوميا. ومع ذلك، قد يقترح مقدم الرعاية الصحية الخاص بك جرعة أعلى مع إشراف طبي دقيق.
