بغض النظر عما إذا كنت تستخدم نظامًا غذائيًا نباتيًا أو كيتونًا ، أو أتكينز ، أو البحر الأبيض المتوسط ، أو سوبر الأيض ، أو نظام غذائي كامل 30 ، هناك شيء واحد نعرفه الآن بكل تأكيد: نظام غذائي صحي لحياة طويلة هو نظام غني بالحبوب الكاملة ، الفاكهة والخضراوات - وغير الغنية بالسكر واللحوم المصنعة والصوديوم والدهون المشبعة. وعلى الرغم من كل هذا - والتقدم في المعرفة الصحية وانفجار اتجاهات العافية في السنوات الأخيرة - ما زلنا لا نأكل جيدًا. في الواقع ، وفقا لدراسة عالمية جديدة نشرت في مجلة لانسيت ، واحدة من كل خمس وفيات على الأرض سببها عادات الأكل غير الصحية. نعم ، هذا يجعل النظام الغذائي السيئ عامل خطر أكبر للموت المبكر من التدخين.
لاستكمال دراستهم ، قام الباحثون بتقييم استهلاك الأطعمة والمواد الغذائية الرئيسية في 195 دولة ، وخلصوا إلى أن ما يقرب من 11 مليون شخص ماتوا في عام 2017 نتيجة لعادات الأكل غير الصحية ، مع تناول كميات كبيرة من الصوديوم ، وانخفاض تناول الحبوب الكاملة ، و انخفاض تناول الفاكهة التي تأخذ زمام المبادرة كعوامل الخطر الغذائية للوفاة المبكرة. ووجد الباحثون أيضًا أننا لا نأكل الكمية المثالية من المكسرات والبذور والحليب ، ونستهلك الكثير من المشروبات السكرية والكثير من اللحوم المصنعة والأحمر.
كما تشير الدراسة إلى أن "الرجال تناولوا بشكل عام كمية أكبر من الأطعمة الصحية وغير الصحية مقارنة مع النساء" ، وكان الأمر نفسه ينطبق على البالغين الذين تتراوح أعمارهم بين 50 و 69 عامًا مقارنةً بمن تتراوح أعمارهم بين 25 و 49 عامًا.
من بين 195 دولة ، احتلت الولايات المتحدة المرتبة 43 في قائمة الوفيات المرتبطة بسوء التغذية ، ويبدو أن أكبر عامل خطر لدينا هو تناول كميات منخفضة من الحبوب ، على الرغم من أن الدراسة تشير إلى أن أعلى كمية من الدهون غير المشبعة واللحوم المصنعة كان أيضا مشكلة هائلة.
البلدان التي كان من المحتمل أن يموت فيها الأشخاص قبل الأوان بسبب سوء التغذية هي إسرائيل وفرنسا وإسبانيا ، مما أعطى المزيد من المصداقية لمجموعة متزايدة من الأبحاث التي تقول إن النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط هو مفتاح طول العمر (ناهيك عن ذلك ، والعقلية الجيدة الصحة).
كان معدل الوفيات المرتبطة بالنظام الغذائي منخفضًا جدًا أيضًا في اليابان ، وهو أمر ليس مفاجئًا ، نظرًا لأن البلاد معروفة بأطول عمر متوقع في العالم. إلى جانب سنغافورة وإسبانيا وسويسرا ، كانت اليابان واحدة من أربع دول فقط حددت دراسة أجريت في أكتوبر 2018 أنها تعاني من زيادة في متوسط العمر المتوقع في السنوات الأخيرة.
يعزى الكثير من هذا إلى النظام الغذائي الياباني ، الذي يحتوي على نسبة منخفضة من السكر واللحوم الحمراء ومنتجات الألبان ، ويميل بشكل كبير على الحبوب الكاملة والخضروات وفول الصويا الصحي. كما أنه يتكون من الكثير من الأسماك الطازجة المليئة بأوميجا 3 التي يمكن أن تساعدك على النوم بشكل أفضل ، والبقاء حادًا طوال سنوات الشفق ، وحتى تحسين خصوبتك وحياتك الجنسية.
بالنظر إلى المخاوف المتزايدة بشأن وباء السمنة في أمريكا ، من الضروري أن نغير طرقنا ونعتمد عادات الأكل الصحية. وجد تقرير حديث للمراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها أن المواطن الأمريكي العادي يعتبر الآن مصابًا بالسمنة ، وقد وجدت دراسة حديثة أخرى أن جيل الألفية في طريقه إلى أن يصبح الجيل الأكثر بدانة في تاريخ أمتنا. وغني عن القول ، لا يعد هذا شيئًا جيدًا لصحتنا العامة واحتمال زيادة معدلات انخفاض متوسط العمر المتوقع في البلاد. ولمزيد من النصائح حول كيفية زيادة طول العمر الخاص بك ، تحقق من الأشياء الخمسة التي تقول هارفارد أنها مضمونة لتوسيع عمر طفلك.
