هناك سبب اعتاد عليه والديك لإخبارك بأن وجبة الإفطار هي أهم وجبة في اليوم. وفقا لدراسة جديدة نشرت في مجلة الكلية الأمريكية لأمراض القلب ، عندما يتعلق الأمر بصحة القلب ، فإن تخطي وجبة الإفطار له آثار كارثية.
قام باحثون من جامعة أيوا بجمع بيانات من المسح الوطني لفحص الصحة والتغذية حول 6550 من البالغين الذين تتراوح أعمارهم بين 40 إلى 75 عامًا. من بين أولئك الذين تمت ملاحظتهم ، تناول 59 بالمائة وجبة إفطار يوميًا ، و 25 بالمائة تناولوا وجبة الإفطار في بعض الأيام ، و 11 بالمائة نادراً ما يتناولون وجبة الإفطار ، و 5 بالمائة لم يتناولوها مطلقًا. ووجد الباحثون أن أولئك الذين تخطوا وجبة الإفطار بشكل كامل كانوا أكثر عرضة بنسبة 87 في المئة للوفاة من أمراض القلب والأوعية الدموية من أولئك الذين بدأوا يومهم مع وجبة.
"يُعتقد بشكل تقليدي أن الإفطار هو الأكثر أو على الأقل واحدة من أهم الوجبات في اليوم ، ولكن لا تتوفر الكثير من البيانات ليقول" نعم "أو" لا "لهذا الاعتقاد. ورقتنا هي من بين تلك التي تقدم أدلة على وقال الدكتور وي باو ، أستاذ مساعد في علم الأوبئة بجامعة أيوا والمؤلف الرئيسي للدراسة ، لشبكة سي إن إن: "دعم الفوائد طويلة الأجل".
في بيان صحفي ، لاحظ باو أن تخطي وجبة الإفطار يرتبط بارتفاع ضغط الدم والتغيرات في الشهية ، مما تسبب في أن الشخص لا يشعر بالشبع ويأكل في وقت لاحق من اليوم. هذا يؤدي إلى عوامل خطر القلب والأوعية الدموية متعددة ، وفقا لباو ، بما في ذلك مرض السكري وارتفاع ضغط الدم واضطرابات الدهون. وقال لشبكة CNN "إن نتائجنا تتفق مع وتدعمها دراسات سابقة أظهرت باستمرار أن تخطي وجبة الإفطار يرتبط بعوامل الخطر القوية لوفاة القلب والأوعية الدموية".
تحتوي دراسة جامعة Iowa على بعض القيود ، وأهمها أنه ينشئ فقط علاقة بين تخطي وجبة الإفطار والموت من أمراض القلب والأوعية الدموية ، بدلاً من إثبات أن أحدهما يسبب الآخر. كما أنه لا يحدد ما يتناوله أي من المشاركين لتناول وجبة الإفطار ، وهذا أمر مهم ، بالنظر إلى أن وعاء من دقيق الشوفان مع التوت الأزرق أو عجة الخضار مع جانب الأفوكادو أكثر صحة للقلب من الدجاج المقلي والفطائر ، مثال. لكن ، بالطبع ، لم تكن بحاجة إلى دراسة لإخبارك بذلك!
ولمزيد من النصائح حول كيفية الاستفادة القصوى من الوجبة الأولى من اليوم ، تحقق من السبب في أن تناول هذا الشيء اليومي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
ديانا بروك ديانا كبيرة المحررين الذين يكتبون عن الجنس والعلاقات ، والاتجاهات الحديثة التي يرجع تاريخها ، والصحة والعافية.