عندما لا يعمل الجهاز المناعي بشكل صحيح، لا يمكن لجسمك محاربة الغزاة الأجانب مثل الفيروسات والبكتيريا كما أنها عادة ما تكون قادرة على. تنتقل البكتيريا عادة من خلال الاتصال من شخص إلى شخص، ولكنك تتعرض أيضا للبكتيريا من خلال طعامك. ويهدف النظام الغذائي العدلي، الذي يحظر الأطعمة غير المطبوخة والأغذية الخام، للأشخاص الذين ضعفت أجهزة المناعة نتيجة لتهم أقل من المعتاد من العدلات، وهو نوع من خلايا الدم البيضاء.
فيديو اليوم
من يحتاج إليها؟
العدلات، والمعروفة أيضا باسم المحببات، هي أكثر خلايا الدم البيضاء وفرة في الدم. ويتراوح عدد العدلات الطبيعية بين 2 و 500 و 6 000 خلية لكل مليمتر مكعب. عندما ينخفض العد العدلات الخاص بك أقل من 500 خلية لكل ملليمتر مكعب - وهي حالة يشار إليها باسم العدلات - قدرتك على محاربة العدوى يقلل بشكل ملحوظ. عند هذه النقطة، قد يوصي طبيبك اتباع نظام غذائي العدلات. وغالبا ما يحدث العدلات نتيجة للعلاج الكيميائي وغيره من علاجات السرطان. كما أن أولئك الذين خضعوا مؤخرا لزرع الأعضاء أو الأفراد الذين يعالجون من فيروس نقص المناعة البشرية أو الإيدز قد يحتاجون أيضا إلى اتباع نظام غذائي مضاد للعدلات.
النزول إلى الأساسيات
القاعدة الأساسية من النظام الغذائي العدلات هو تجنب أي شيء الخام أو لا المطبوخة جيدا. وهذا يشمل جميع الخضار غير المطبوخة ومعظم الفواكه غير المطبوخة، وكذلك اللحوم الخام أو النادرة والأسماك والبيض. يجب طهي البيض حتى لم يعد صفار البيض سيلان. الفواكه مع الجلد صعبة، سميكة، مثل الموز والبرتقال، هي موافق لتناول الطعام غير مطبوخ. بينما على نظام غذائي العدلات، قد يكون لديك فقط المبستر الحليب والجبن واللبن ومنتجات الألبان. لا يسمح بلبن الزبادي الذي يحتوي على ثقافات حية ونشطة وأجبان ناضجة ومزخرفة، مثل بري وجورجونزولا وبليو وكاممبرت. قد تأكل لحوم الغداء، ولكن يجب أن تأتي في حاوية فراغ مختومة، بدلا من مباشرة من ديلي.
البقاء رطب
كما هو الحال مع أي نظام غذائي آخر، من المهم أن تبقى رطبة في حين اتباع نظام غذائي العدلات. عندما كنت في المنزل، انقر فوق الماء على ما يرام. إذا كنت تشرب المياه المعبأة في زجاجات، يجب أن يكون المسمى المقطر أو تصفيتها مع التناضح العكسي. المياه جيدا مقبولة طالما انها المغلي لمدة دقيقة واحدة على الأقل قبل الاستهلاك. الغليان يقتل أي الكائنات الحية الدقيقة التي قد تكون موجودة في الماء.
ملاحظة حول بقايا الطعام
بقايا الطعام مقبولة في حين اتباع نظام غذائي العدلات، ولكن رعاية. التفاف بقايا الطعام بإحكام وتسمية لهم مع التاريخ والوقت. مكان بقايا الطعام في الثلاجة أو الفريزر على الفور. أكل بقايا مبردة في غضون 24 ساعة من التحضير. يجب ألا يسمح للطعام المجمد بالذوبان في درجة حرارة الغرفة.
